Šį malonų, mažą užkandį visi vakarėliuose atspės slaptą ingredientą. Negauna to kremingumo iš avokado ar to, kas traškėja iš edamame. Pasiduoti? Tai delnų širdys. Atogrąžų augalų šerdis yra švelni ir saldi, švelnaus įkandimo, panašaus į artišokų širdis. Nereikia minėti, kad tai ypač sveika. Tiesiog nustatykite jį keliais žetonais ir ramentais ir mėgaukitės komplimentais
Skaityti DaugiauMaistas ir gėrimai 2024, Kovo
Fantastiškas vieno patiekalo patiekalas, mūsų kiaušinių troškinys su špinatais ir bulvėmis yra natūralus, be glitimo ir vegetariškas, todėl jis puikiai tinka susibūrimui su įvairiais mitybos poreikiais. Ir nors tai yra pakankamai ypatinga patiekti priešpiečių pusryčiams, faktas, kad galite paruošti visą naktį prieš tai, reiškia, kad jis taip pat lengvai pritaikomas ir kasdieniams rytams
Skaityti DaugiauNatūralu, kad be glitimo ir be kepimo, pagalvokite apie šias rausvas „panna panna“cottas kaip elegantišką vaisių ir jogurtų parfito versiją. Pirmiausia greipfrutų gelė (manau, kad išgalvota prancūziška želė) atšaldyta, kol iš dalies sustings, tada pilamas bazilikų užpiltas jogurtas, kuris leidžia dviem elementams sudaryti gražius, abstrakčius sūkurius. Ant viršaus uždėkite keletą greipfrutų viršūnių ir užbaikite truputį traškios jūros druskos, o jūsų svečių skoniai laukia sa
Skaityti DaugiauMėsingi, ypač stori, centre supjaustyti šoniniai lašiniai ypač tinkami kepti orkaitėje, nes netiesioginė šiluma leidžia jiems virti per daug neskrudinant. Ant juostelių tepant naminių rabarbarų čatnį, sukuriama blizgi glazūra - pagardinta imbieru, šalotiniu ir čili pipirais, todėl dūmines juosteles dar labiau nulaižo lūpos
Skaityti DaugiauBurokėlių sultys suteikia šioms kruvinoms jūroms stulbinančią spalvą ir saldumą, o išgryninti pomidorai suteikia purumo ir šilkinę tekstūrą. Paruoškite juos kitiems jūsų priešpiečiams - tai ne tik palengvins rytinį paruošimą, bet ir skoniai sustiprės, kai jie sudes
Skaityti DaugiauNesvarbu, ar ruošiatės pasimatymų naktį, ar žaidimų naktį, yra receptas, kurį lengva paruošti, tačiau palieka įspūdį
Skaityti DaugiauŠios gražios salotos yra labai pavasariškos. Tai šparagų, žirnių ir „Little Gem“salotų gabaliukai, kuriuose yra romėnų trupiniai, bet pakankamai maži lapai, kad galėtumėte juos patiekti sveikus. Įmantriai paruoštas įdegęs garstyčių vinaigretė turi staigmeną: nigella sėklas. Jie suteikia subtilų aliuminio užrašą, pavyzdžiui, skalūnai, tik subtilesni
Skaityti DaugiauŠie marcipanų „narcizai“yra tokie pat mieli kaip sagas ir prideda laimingų spalvų popso prie Martos demonstruojamo velykinio pyrago, kuris buvo sukurtas taip, kad būtų panašus į jos realų ūkį Bedforde, Niujorke. Šešių taškų pjaustytuvas suformuoja gėlių pagrindą, o tada vidiniams žiedlapiams formuoti naudojamas gėlių įrankis, gaunamas fondanto ir dantenų pastos modeliavimo rinkiniuose
Skaityti DaugiauKai morkų pyragui dovanojate kolibrio įkvėptą suktuką, jis tikrai užima griežinėlį į naujas aukštumas. Norėdami užfiksuoti klasikinio „Kolibro pyrago“esmę, į tešlą įmaišome susmulkintą kokosą ir išvalytą ananasą, aliejų pakeitėme sviestu, kad gautume sodrią trupinių ir plunksninę tekstūrą. Tada klasikinį glaistymą padengėme kapotais pekano riešutais ir aptepėme cukruotų morkų lizdu
Skaityti DaugiauKas labiau džiugina nei didelis dubuo ramen makaronų? Šis vegetariškas dubuo yra supakuotas su traškiu tofu, kuris po traškinimo ir padengimo tamari klevų padažu suteikia stalui tiek baltymų, tiek skonio. Tuomet tas pats „tamari“mišinys sumaišomas su jūsų pasirinktu kreminiu riešutų sviestu, kad būtų sukurtas šilkinis padažas, uždengiantis makaronus
Skaityti DaugiauNesvarbu, ar esate dieninis vegetaras, ar tik norite įtraukti į savo kasdienybę daugiau mėsos neturinčių pirmadienių, grybai yra puikus mėsos, pavyzdžiui, šoninės, padėtis. Čia krosnelė įgauna gilių umamio savybių ir stangrina savo tekstūrą tiek, kad taptų patenkinamu sumuštinių užpildu. Pomidorų griežinėlius pabarsčius šiek tiek druskos, padidėja jų skonis ir sultingumas (ypač jei jie ne sezono metu); leiskite jiems sėdėti kelias minutes prieš dedant juos į sumuštinį
Skaityti DaugiauŠis receptas yra meistriškumo klasė, kaip maišant tekstūras galima pakelti paprastą, savaitgalio nakties vakarienę iki naujos ir skanios
Skaityti Daugiau„Tostadas“yra greitas ir paprastas būdas pridėti šiek tiek įspūdžių prie įprastos taco nakties, o ši versija be mėsos nėra išimtis. Kadangi tarp traškių tortilijų, kreminės juodųjų pupelių košės ir dūminio česnako (oi, ar mes paminėjome daugybę lydyto sūrio?) Su šia 30 minučių vakariene galima paskanauti daug skanių linksmybių
Skaityti DaugiauKiekvieną pavasarį Morta eina per Velykas, bet kokio amžiaus svečiams rengdama „priešpiečių“priešpiečius ir kiaušinių medžioklę
Skaityti DaugiauŠiuo įnoringam Martos ypatingo Velykų pyrago papuošimui iškepamas pagrindinis vanilinis pyragas, sutrintas ir sumaišytas su sviestiniu kremu ir suformuotas į rutulius. Tuomet rutuliukai suvynioti į žalią neapaugą, kad būtų panašios į nukirptos buksmedžio gyvatvores
Skaityti DaugiauŠis kūrybingas tortų dekoravimas, skirtas Martai demonstruojamam Velykų pyragui, yra pagamintas iš gumos pastos, kuri yra valgomas, lankstus saldainių gaminys, kurį lengva suformuoti pagal jūsų pasirinktą formą, o paskui sukietėja, kai paliekama džiūti per naktį
Skaityti DaugiauŠi greita ir lengva naminė granola yra tarsi geras maišelis takų mišinio, bet dar geriau! Sūrūs žemės riešutai, džiovintos vyšnios ir riebūs dribsniai iš skrudinto kokoso kokteilio sudaro mišinius, o prieš kepdami pridedama kiaušinio baltymo, kad ši partija išliktų pilna užkandžiaujama pudra. Galiausiai, alyvuogių aliejaus, medaus ir rudojo cukraus derinys suteikia sveiką saldumą kiekvienai cholesterolį sukeliančiai avižai
Skaityti DaugiauPabaigoje patiekite priešpiečius ant saldaus rašto, supjaustydami į šios sodrios, babkos įkvėptos sūkurinės duonos kepalą. Praturtinus mielinę tešlą kiaušiniais ir pienu, gaunasi labai švelni trupiniai, iškepę, bet tik ne tam, kad taptų drobe, į kurią pateptas cinamonas. Norėdami įsitikinti, kad įdaras pateko į kiekvieną kąsnelį, prieš tai dedant į kepimo skardą, tešla apvyniojama ir kepama
Skaityti DaugiauŽemės riešutai yra šio širdingo augalinio troškinio, kurį įkvėpė Vakarų Afrikos virtuvė, žvaigždė. Pateikiant supermaistus, tokius kaip saldžiosios bulvės, rudieji žalumynai ir soros, nuolankus žemės riešutas naudojamas dviem skirtingais būdais: riešutų sviestas sutirština sultinio pagrindą, skrudintas ir supjaustytas, kad būtų traškus kontrastas švelnioms daržovėms
Skaityti DaugiauSalotų rutulyje? Šis receptas privers jus galvoti ne tik apie lapinių žalumynų dėžutę, bet ir į visiškai naują sveikų pusių kategoriją, suporuodami saldžių, šviežių ananasų gabaliukus su pikantiškomis žvaigždėmis, pavyzdžiui, skrudintais žemės riešutais ir plonai supjaustytomis šalotinėmis. Švelnus vyniotinis ir švieži čili pipirai susieja šią paprastą, tailandietiško stiliaus įkvėptą pusę, kuri puikiai tinka patiekti kartu su mėsingu maistu arba troškintu keptu tofu
Skaityti Daugiau„Freekeh“yra senovinis grūdas, gaminamas skrudinant jaunus, žalius kietųjų kviečių grūdus, ir šimtmečius jis buvo pagrindinis produktas Viduriniųjų Rytų ir Šiaurės Afrikos virtuvėse. Tai maistinė jėgainė, greitai pagaminanti šiek tiek tvirtus ir kramtomus grūdus, turinčius riešutų, dūmų ir pikantiško skonio. Tai puikus tokių grūdų pakaitalas kaip kvinoja, braškės ir farras
Skaityti DaugiauNorėdami iškepti ne tik kepimo dėžutes, bet ir po pamokų, išbandykite šį linksmą vaikystės mėgstamą variantą, kuris viršija įprastą „Snap, Crackle and Pop“planą ir groja su kitais puikiais derliais, esančiais grūdų koridoriuje. Kiekviename iš keturių variantų naudojama ta pati zefyrų bazė - nesvarbu, ar norite naudoti derinius, kad imtumėte juos šokoladine, atogrąžų ar vaisių kryptimi, visiškai priklauso nuo jūsų
Skaityti DaugiauŠis greitas, protingas maistas yra tinkamas toms naktims, kai jums reikia tikrai greito stalo, skirto sandėliukams, ant stalo. Tai sušių įkvėptas tuno salotų verpimas, tiesiog padėkite ant stalo paruoštus ingredientus ir leiskite kiekvienam pasislinkti
Skaityti DaugiauŠis vienkartinis Viduržemio jūros įkvėptas patiekalas yra gana pakuotė dėl lengvo orkaitėje kepto metodo ir linksmo Aleppo pipirų, čiobrelių, kalendros ir apelsinų žievės prieskonių. Gausiai išplakę su alyvuogių aliejumi, vištienos kojos, apelsino griežinėliai ir avinžirniai kepa kartu, iš išorės tampa traškūs ir tirpūs
Skaityti DaugiauŠis greitas ir lengvas savaitės nakties patiekalas, primenantis tuos skonius, kuriuos galite rasti druskos ir acto bulvių drožlėse, prasideda užplikytu, pakepinta kiaulienos pjaustymu plonu alyvuogių aliejaus sluoksniu ir baigiasi baltuoju balkšvu. actas, kad jo pluta būtų užpilama rūgštumu. Ridikėlių, krapų, petražolių ir askaloninių česnakų salotos pristato kitokį traškumą, kuris yra ryškus ir šviežias
Skaityti DaugiauŠis krevečių kepimas krosnyje apdorojamas „lėtai ir lėtai“, gaunant švelnius, tobulai paruoštus vėžiagyvius be tvirtumo. Šafrano marinatas ir supjaustytos šviežios žolelės suteikia elegancijos (ir skonio). Viską apkepkite su kremine feta, o jūs turite nepaprastą užkandį, kurį galėsite patiekti su traškiąja duona
Skaityti DaugiauPamerkite šiuos keptų bulvių pleištus į česnakinius aioliukus, kad lengvai pasidalytumėte užkandį, įkvėptą Ispanijos tapas patiekalo „patatas bravas“. Prieš kepdami alyvuogių aliejuje, užkepę supjaustytus spuogus ir palikdami juos išdžiūti ant kepimo skardos, garantuoja kreminį centrą ir traškų lukštą
Skaityti DaugiauŠiuose šokolado sausainiuose alyvuogių aliejus reiškia sviestą, kuris suteikia traškią tekstūrą ir intensyvesnį kakavos skonį. Medaus prisilietimas tešloje suteikia gilesnio saldumo nei vien cukrus. Šie traškučiai, kuriuos maloniai galima užkandžiauti patys, taip pat puikiai tinka kartu su dubeniu su vaisių sorbetu
Skaityti DaugiauŠi Šanchajaus stiliaus sriuba yra įdari, kvepianti ir gaminama tiems vėsiems vakarams, kai stipriausias yra potraukis paskanauti dideliame dubenyje makaronų sriubos! Įpylę kolageno turtingo vištienos sultinio su imbieru, citrinžole ir šitake, įvairių daržovių mišinys, pradedant nuo mielaus žiemos moliūgo ir baigiant subtiliais brokoliais, troškinamas, kol suminkštės
Skaityti DaugiauNaminis šerbetas pereina į kitą lygį, kai šluotelės vaisių ir vaisių aliejų į mango pur é e; skoniai organiškai susimaišo, o riebalai minkština ledinius kraštus. Pridėkite šiek tiek tekstūros prie savo šaukštelio, patiekdami šį šerbetą su traškiais šokolado sausainiais
Skaityti DaugiauŠi puiki pankolio ir avokado salotos, kuri lengvai tinka pagrindiniam savaitės vakarienės patiekalui ar vakarienei, nėra būtina. Ryškūs ir sultingi satsuma mandarinų segmentai suteikia rūgštingumo, todėl viskas, ko reikia patiekalui užbaigti, yra gero ypač aukštos kokybės alyvuogių aliejaus lašelis
Skaityti DaugiauJei norite šv. Patriko dienos pasveikinti su šiek tiek gomurio patrauklumu, nei pinti žalią alų, išbandykite šį gaivų greipfrutų ir stora gurkšnį
Skaityti DaugiauSūdyta jautiena - šv
Skaityti DaugiauŠvento Patriko dieną pusryčiams išbandykite riekelę ar du šios nesudėtingos naminės sodos duonos arba patiekite ją kartu su Mortos greitai paruošiama sūdyta jautiena ir daržovėmis. Šis receptas subalansuoja tradicinius skonius, kurių galite tikėtis, tuo pačiu atnešdami kažką naujo - rugių miltus ir kviečių sėlenas. Žemiškas, šiek tiek rūgštus ir švelnus riešutų derinys su šiais dviem ingredientais puikiai atkuria klasikinius sodos ir duonos skonio serbentus ir kmynus
Skaityti DaugiauPagal šį paprastą ir maistingą savaitės nakties receptą paruošiamos kopūstų salotos ir paliekamos marinuotis padaže, o tai užtikrina traškius, o ne tvirtus ir žalius žalumynus (dėka alyvuogių aliejaus švelninančio poveikio). Tuo tarpu labai paprastas kiaulienos nugarinės užpylimas uždaromas ir kepamas kartu su žemiškomis saldžiosiomis bulvėmis ir riešutine kvinoja, kurios prieš patiekiant įmaišomos į salotas
Skaityti DaugiauŠis veganiškas receptas parodo chameleonams būdingą senos baltymų alternatyvos: tofu. Dideli aromatinių medžiagų skoniai, įskaitant česnaką, pomidorų pastą, česnaką ir kmynus, kaitinami kartu su ypač tvirtu tofu, kuris išlaiko savo formą virdamas ir kartu sugerdamas kiekvieną didžiojo čili skonį
Skaityti DaugiauGreitas ir lengvas za'ataro prieskonių vištienos kebabų savaitės vakarienė su minkšta pita duona, traškiais agurkais, apibarstytais mėtomis, ir greitu „garlic-y“jogurto padažu
Skaityti DaugiauPagaminti vienoje lėkštėje, tai maistingi keptuvės pietų sluoksniai su migdolų griežinėliais supjaustytais basmati ryžiais, švelnūs romanesco žiedlapiai (brokolių ir žiedinių kopūstų giminaitis) ir širdžiai sveikos lašišos filė. Šviežia citrina, krapai ir kalendra praskaidrina lėkštę
Skaityti DaugiauItališka dešra, marinuota vyšnių paprika ir umami turtingi šitake pievagrybiai šią keptuvę paverčia drąsiomis teritorijomis. Pyragas yra pagamintas iš greitai kylančios tešlos, todėl yra beveik toks pat greitas ir dvigubai skanesnis nei tiekimas
Skaityti DaugiauŠi kūrybinga keptuvės pica prasideda greitai pagaminta namine tešla. Tada reikia įkvėpimo iš klasikinių antipasto plokštelių; Artišokai, mortadella ir žaliosios alyvuogės yra vieni iš jų patiekalų, kurie susimaišo su zippy marinara padažu ir gooey mozzarella sūriu
Skaityti Daugiau