Skanūs kaip paprastas užkandis, Azijos kriaušės taip pat gerai dera su pikantiškais ir saldžiais patiekalais. Jo skani tekstūra yra gera su žalumynais, prosciutto ir datulėmis sezoninėse salotose.
Porcijos: 4
Ingridientai
Ingrediento kontrolinis sąrašas 2 šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių (apie 1 citrina)
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- Rupi druska ir šviežiai malti pipirai
- 8 džiovintos datulės, supjaustytos be kauliukų ir išilgai dalijamos ketvirčiais
- 8 popieriaus plonomis skiltelėmis supjaustyti prosciutto (apie 4 uncijos), supjaustyti skersai į 1/4 colių juosteles
- 1 puodelis (apie 8 šakelių) laisvai supakuotų mėtų lapelių
- 1 Azijos kriaušė su šerdimi ir supjaustyta į 1/2 colio pleištus
- 4 puodeliai (apie 11 uncijų) sumaišytų frisee, kūdikių arugula ir kiti maži žalumynai
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Dideliame dubenyje sumaišykite žalumynus, datules, prosciutto, mėtas ir kriaušes. Nedideliame inde išplakite citrinos sultis ir aliejų; pagardinkite druska ir pipirais. Supilkite mišinį ant salotų. Mesti gerai derinti, ir tarnauti nedelsiant.