Kur jis gaminamas? Graikijos vynuogių vynuogės daugiausia auginamos Peloponeso pietuose, Makedonijos ir Epyro šiaurėse. Kaip jis atrodo? Nors daugelis šios šalies žmonių vis dar sieja graikišką vyną su Retsina (balta balta) vynas, apdorotas pušies derva, konservavimui), graikų vyno šiandien yra daug daugiau. Baltymai paprastai būna aštraus, traškaus citrusinio skonio, o raudonieji dažnai būna aromatiniai, aštrūs ir pilnaviduriai. Kokie maisto produktai tai dera? Baltieji poros gerai dera su žuvimi…
Kur jis gaminamas?
Graikijos vynuogių vynuogės daugiausia auginamos Peloponeso pietuose, Makedonijos ir Epyro šiaurėse.
Koks skonis?
Nors daugelis šios šalies žmonių vis dar sieja graikišką vyną su „Retsina“(baltasis vynas, apdorotas pušies derva, konservavimui), šiandien graikų vyno yra daug daugiau. Baltymai paprastai būna aštraus, traškaus citrusinio skonio, o raudonieji dažnai būna aromatiniai, aštrūs ir pilnaviduriai.
Kokius maisto produktus jis vartoja?
Baltieji gerai poruojasi su žuvimis ir vėžiagyviais; raudonieji, su ėrienos, jautienos ir širdžių patiekalais. Norėdami užkandį, pabandykite patiekti baltą su pupelių koše.
Kiek tai kainuoja?
Gražus balto butelis gali kainuoti net 10 USD. Galite išleisti žymiai daugiau (nuo 15 iki 23 USD) kai kuriems turtingesnio skonio raudoniesiems.
Štai keleto graikų vynų pavadinimai, kuriuos dabar galima rasti daugelyje vyno parduotuvių.
Raudonieji
Nemea yra vienas iš labiau žinomų raudonplaukių iš Peloponeso. Pagaminta iš Agiorghitiko vynuogių, ji yra ryškiai raudona ir turi sudėtingą aromatą. „Naoussa“vynai iš Makedonijos yra gaminami iš Xinomavro vynuogių ir yra visavertiški.
Šiek tiek toliau į šiaurę, Amyntaio miestelyje ir aplink jį, Xinomavro vynuogės yra naudojamos šviesiam ir vaisiniam vynui gaminti, taip pat putojančioms ir vis dar rožėms gaminti, visoms pažymint regiono pavadinimą.
Baltieji
Cephalonia sala, esanti už vakarinės pakrantės, yra įskaityta už naujo baltųjų vynų stiliaus, pavyzdžiui, Cephalonia Robolas, gaminimą. Pagaminta iš „Robola“vynuogių, šis vynas yra sausas, su citrusinių vaisių ir persikų skoniu.
Į pietus nuo Atėnų yra Santorini sala, žinoma dėl citrusinių ir dūminių sausų baltymų, kurie gaminami iš Assyrtiko vynuogių.
Populiarūs desertiniai vynai, vadinami „Vinsanto“, yra gaminami iš mišinių ir gaminami Santorini mieste bei Samos saloje, atokiau į šiaurę, prie rytinės pakrantės; šie vynai yra saldūs ir švelnūs bei gerai dera su sūriu ar baklava.