Bulvių salotos gali būti pažįstama beveik kiekvieno kieme vykstančio patiekalo dalis, tačiau tai nereiškia, kad ši pusė turi būti nuspėjama. Nesvarbu, ar semiatės įkvėpimo iš sezono gausos ar klasikinių maisto porų, ši vasaros kuokštelė turi ne tik šeimos mėgstamą potencialą, kurį mėgsta visi. Šie netikėti, malonūs, miniai malonūs perdavimai, permerkti į kreminį padažą ar žolelių užpiltą vyninį, gali papildyti ne tik kepsninę, bet ir tikrai pranokti visus lūkesčius …
Bulvių salotos gali būti pažįstama beveik kiekvieno kieme vykstančio patiekalo dalis, tačiau tai nereiškia, kad ši pusė turi būti nuspėjama. Nesvarbu, ar semiatės įkvėpimo iš sezono gausos ar klasikinių maisto porų, ši vasaros kuokštelė turi ne tik šeimos mėgstamą potencialą, kurį mėgsta visi. Šie netikėti, malonūs, miniai malonūs perdavimai, permerkti į kreminį padažą ar žolelių užpiltą vyninį, gali papildyti ne tik kepsninę, bet ir pranokti visus lūkesčius.
Receptai
Raudonos palaimos bulvių salotos su mėlynuoju sūriu, šonine ir laiškiniu česnaku
Skrudintos bandelės ir pomidorų salotos su šparaginėmis pupelėmis ir arugula
Vaistažolių žolelės su citrina vinaigrette
Bulvių salotos su Cipollini svogūnais, alyvuogėmis ir pankoliu
Bulvių žodynas „Šiltas oras“
Plonos odos, šviežiai iškastos vasaros bulvės demonstruoja įvairius atspalvius, turtingą skonį ir subtilias, bet nepaprastas faktūras. Kepimo metu jie išlaiko savo formą, todėl idealiai tinka salotoms. Norėdami užtikrinti maksimalų skonį, bulves išminkykite padažu, kol jos dar šiltos.
Jukono auksas
Auksinė ir sviestinė ši universalioji bulvė išpopuliarėjo po debiuto 1980 m. Jos plona oda ir tankus minkštimas puikiai tinka salotoms, košėms ir gratinams gaminti.
Raudona bulvė
Su lengvai rausvai raudona oda ir sniego baltumo minkštimu ši lengvai prieinama bulvė suteikia gyvybingą įspūdį salotoms.
Violetinė Peru pirštinė
Iš pradžių auginta Peru, ši bulvė dabar plačiai prieinama Šiaurės Amerikoje.
Balta rožė
Šis teisingas, universalus, giliai įmerktomis akimis gurkšnis nėra ypač gerai sandėliuojamas, todėl jį geriausia naudoti iškart po pirkimo.
Raudona palaima
Kai jaunas ir mažas, šis plytų raudonos spalvos apvalus yra vaškinis ir todėl idealiai tinka virti. Brandinant jo tekstūra tampa pakankamai miltinė, kad būtų galima kepti.
Violetinė
Silpnai riešutų skonis yra beveik toks pat egzotiškas kaip gilus brangakmenio tonas. Venkite per daug virti, kad ametisto atspalvis neišbluktų iki pilkšvai pilkos spalvos.
Suomių geltona
Šis šieno atspalvio gaublys tampa toks sviestinis ir saldus, kai virti, kad pakaktų paprasto druskos ir pipirų kąsnio, kad būtų sukurta įspūdinga pusė. Taip pat žinomas kaip geltonasis suomis ir olandų geltonasis.
Apvali kūdikio bulvė
Šis ypač mažas, tobulai apvalus gurkšnis turi beveik permatomą odą ir puikios struktūros, tvirtą minkštimą. Puikiai tinka virti.
Prancūziškas pirštuotas
Dėl savo satiniškos tekstūros ir riešutų skonio, ši universali bulvė yra tokia pat subtili kaip ir jos kolegos, nepaisant to, kad yra didesnė. Jo auksinis minkštimas dažnai būna išmargintas rausvomis rožinėmis linijomis, atitinkančiomis jos skaisčią išorę. Tinka skrudinti.
„Ruby Crescent Fingerling“
Pjaustant, šis rausvas gumbas atskleidžia raudonai raudoną juostą, kurios ilgis siekia garstyčių geltoną minkštimą. Jo žemiškas skonis yra toks pat patrauklus kaip ir nuostabios juostelės, kurias prideda prie salotų.
Rusiškas bananų pirštas
Pagirtas dėl sodraus skonio, šis lieknas, šiek tiek išlenktas gurkšnis yra lengviausiai atpažįstamas ir, ko gero, lengvai prieinamas.