Logo lt.holidaysbeauty.com
Kategorija: Receptai

Teksaso Raudonasis čili

2024

Turinys:

Video: Teksaso Raudonasis čili

Video: Teksaso Raudonasis čili
Video: Полевой жаворонок, или обыкновенный полевой жаворонок лат Alauda arvensis 2024, Kovo
Teksaso Raudonasis čili
Teksaso Raudonasis čili
Anonim

Kai kurie iš labiausiai tenkinančių čili yra patys pagrindiniai: jautienos ir pomidorų pagrindas, šiek tiek kaitinantis čili, kad būtų jaudinantis. Šis receptas reikalauja šviežio ir džiovinto čili derinio, kad patiekalas įgautų neįtikėtino skonio gylį. Avokado ir tortilijos traškučiai švelnina prieskonį.

Teksaso raudonasis čili
Teksaso raudonasis čili

Porcijos: 8 išeiga: pagaminama apie 8 puodelius

Ingridientai

Ingrediento kontrolinis sąrašas 8 sveiki džiovinti čiliai (5 ir 3 guajillo arba visi ancholai; apie 3 uncijos)

  • 3 šaukštai dygminų aliejaus, plius daugiau, kiek reikia
  • 3 svarai jautienos griežinėlio, supjaustyto mažais gabalėliais (1/2 colio ar mažesnio dydžio)
  • Rupi druska ir šviežiai malti pipirai
  • 2 dideli svogūnai, smulkiai supjaustyti (4 puodeliai)
  • 7 - 8 maltų česnako skiltelių (5 šaukštai)
  • 2 jalapeno arba serrano čili, pagal poreikį pasėjama, malta
  • 2 1/2 šaukštelio malto kmynų
  • 1 1/2 šaukštelio džiovinto raudonėlio
  • 1 skardinė (28 uncijos) nesmulkintų nuluptų slyvų pomidorų, išpilstytų jų sultimis (3 1/2 puodelio)
  • 4 puodeliai vandens, plius dar, jei reikia ir mirkymui
  • 2 - 3 šaukšteliai baltojo acto, pagal skonį
  • Nurodymai

    Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis

    Skrudinkite česnakus sausoje keptuvėje ant vidutinio stiprumo ugnies, kol jie taps kvapnūs ir pūslūs, 2–3 minutes iš vienos pusės. Nuimkite stiebą ir sėklas; išmeskite. Perkelkite chiles į didelę matavimo taurę ar dubenį ir uždenkite karštu vandeniu. Laikykite chiles panardintus į mažą dubenį ir leiskite mirkyti 30 minučių. Išimkite iš vandens ir tyrę išplakite maišytuve su 1/2 puodelio mirkymo skysčio.

  • 2 žingsnis Šildykite didelį sunkų puodą ant stiprios ugnies. Įpilkite 2 šaukštus aliejaus. Pagardinkite jautieną 2 2/2 šaukšteliais druskos ir 1/2 šaukštelio pipirų. Ruda jautiena partijomis, įpilkite daugiau aliejaus, jei reikia, maždaug 10 minučių. Perkelkite į lėkštę.
  • 3 žingsnis Į puodą supilkite likusį šaukštą aliejaus, svogūnus, česnaką ir smulkintus čiliukus ir virkite ant vidutinės-stiprios ugnies, kol svogūnai bus permatomi, maždaug 5 minutes. (Jei keptuvė pasidaro per tamsi, įpilkite truputį vandens ir mediniu šaukštu išplakite ruduosius gabalėlius, kad nugrimzta.) Įpilkite kmynų ir raudonėlio ir virkite, nuolat maišydami, kol aromatinga, nuo 30 sekundžių iki 1 minutės.
  • 4 žingsnis

    Įmaišykite paruoštą jautieną ir čilės tyrę. Įpilkite pomidorų tyrės, vandens ir 1/2 šaukštelio druskos. Užvirkite. Sumažinkite šilumą ir švelniai troškinkite, iš dalies uždengę, kol mėsa pasidarys minkšta ir sultys tirštos, 2–1–3 valandas. (Kartą per valandą patikrinkite, ar puode nėra per daug garų; jei čili atrodo sausa, įpilkite truputį vandens.) Pagardinkite čili druska ir įmaišykite actą. Patiekite nedelsdami (arba šaldykite ne ilgiau kaip 3 dienas arba užšaldykite iki 3 mėnesių; dar kartą pašildykite puode ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami).

  • Kuko užrašai

    Džiovinti čili, raudonėliai ir kmynai gali būti pakeisti 1/2 stiklinės čili miltelių. Pereikite prie 1 žingsnio, į svogūnų mišinį įpilkite miltelių ir virkite 1 minutę.

Rekomenduojama:

Naujas

Jūs Negalite Kontroliuoti Gyvenimo! 3 Mygtukai, Kuriuos Paspausite Visą Laiką, Nieko Nedarant

Pasirodo, kad daugelis mygtukų, kuriuos kasdien paspaudžiate, iš tikrųjų neveikia … tačiau jie verčia mus jaustis valdomais

Skaityti Daugiau
Šis įrenginys žada, Kad šeimos Laikas Tikrai Nėra Atjungtas Nuo Trikdžių

Per pastaruosius kelerius metus pasikeitė tiek daug dalykų, kad dabar esame labiau susiję su savo darbais, draugais ir nepažįstamais žmonėmis socialinėje žiniasklaidoje, kad gali būti sunku atsijungti. Tačiau rinkoje pasirodė naujas įrenginys, kurio tikslas - visa tai pakeisti ir sugrąžinti mums laisvą laiką, per kurį galima išsiblaškyti

Skaityti Daugiau
Dabar Parduodamas Hermionos Grangerio Mugės Namas

Kitas „Hario Poterio“namas skirtas patraukti

Skaityti Daugiau
Redaktoriaus Pasirinkimas
  • Grikių-makaronų Salotos
    2024

    Patiekite šias azijietiškas salotas su vištiena „Mango and Lime-Glazed“

  • Mango Ir Su Liepa Glazūruota Vištiena
    2024

    Ši saldžiarūgštė vištiena patiekiama per mūsų grikių-makaronų salotas

  • Riešutų Iškylų tarai
    2024

    Riešutų iškylų tarai

  • Nerauginta Jautiena Ir Kopūstai
    2024

    Paprastas, jaukus ir nuoširdus: tradicinis sūdytų jautienos ir kopūstų šventasis Patriko dienos valgis yra per daug skanus, kad galėtumėte mėgautis tik kartą per metus. Raugintos jautienos ir kopūstų skonis Lucinda Scala Quinn pasižymi pažįstamais skoniais, tačiau praleidžia ilgą sūdymo procesą, kad jautiena būtų nerauginta

  • Kepta Vištiena Su žolelėmis
    2024

    Norėdami gaminti sumuštinius ar vištienos salotas, naudokite papildomą vištieną. Iš knygos „Lucinda's Rustic Italian Kitchen“, kurią sukūrė Lucinda Scala Quinn (Wiley)

  • „Emeril“vištienos Kordonas Bleu
    2024

    Emerilis paruošė šį vištienos kordono bleu receptą iš savo naujos knygos „Emeril 20–40–60“kaip gyvo maisto gaminimo iššūkio „Martha Stewart Show“dalį. Jis taip pat pagamino paprastą kalakutienos kotletą ir pietų stiliaus keptu šamą

Geriausi nuomonės savaitę
Populiarios dieną
  • Sausainių Pluta
    2024

    Sausainių pluta yra švelniausia iš visų skardžių lukštų tešla, pagardinta vanile

  • Plakta Ganache
    2024

    Naudokite šį receptą gamindami mūsų skanų šokoladinį pyragą

  • Paprastas Sirupas
    2024

    Norėdami užpildyti „Mango Cooler“, naudokite šį paprastą sirupą

  • Pate Brisee Už Skrudintų Pipirų šafrano Pyragą
    2024

    Norėdami paruošti mūsų skrudintų pipirų šafrano pyragą, naudokite šią tešlos sultinio plutą

  • Šviežia Aviečių Padažas
    2024

    Naudokite šį padažą, kad mūsų „Raspberry Surf“būtų vėsesni. Padažą taip pat galima patiekti su ledais ir su kitais desertais

  • Kario Vafliai
    2024

    Patiekite šiuos pikantiškus vaflius su „Easy Gravlax“