Jums reikės abiejų rankų, kad patrauktumėte šį dviaukštį sumuštinį, kuriame yra visi klasikinių Cobb salotų, sukrautų aukštyn, elementai.
Išeiga: pagaminama 4 dviaukščių sumuštinių
Ingridientai
Ingrediento kontrolinis sąrašas 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1/4 puodelio balzaminio acto
- 1 šaukštelis Dijon garstyčių
- 2 sveikos vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos, be riebalų
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 8 juostelės storio supjaustytos šoninės
- 12 skiltelių brioche arba challah
- 1 prinokęs avokado
- Sultys 1/2 citrinos
- 1/3 puodelio naminio majonezo arba paruošto
- 1 galva žalių lapų salotos
- 1 pomidoras, plonai supjaustytas
- 1/2 svaro mėlynojo sūrio, sutrintas
- 2 žingsnis Įkaitinkite groteles ar keptuvę iki vidutiniškai karštos. Kepkite vištieną, kol iškeps, po 7 minutes iš kiekvienos pusės. Leiskite šiek tiek atvėsti; supjaustykite plonu kampu.
- 3 žingsnis Didelėje didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies kepkite šoninę iki traškumo ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. Skrudinkite duoną po broilerį, kol iš abiejų pusių bus šviesiai auksinė. Ketvirtį ir plonais griežinėliais supjaustykite avokadą ir paskaninkite citrinos sultimis, kad neliktų spalvos.
- 4 žingsnis Surinkite sumuštinį tokia tvarka: duona, majonezas, salotos, pomidoras, avokadas, duona, majonezas, vištiena, šoninė, sūris, majonezas, duona. Patiekite nedelsdami.
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Į mažą dubenį sumaišykite aliejų, actą ir garstyčias. Pagardinkite vištieną druska ir pipirais ir sudėkite į dubenį, maišydami, kad apsemtų. Marinuokite, uždenkite, bent pusvalandį.