Sausainiai yra puikūs sutemus, todėl juos dovanokite kaip šventinę dovaną kavinės-au-lait dubenyje: pastatykite juos į dubenį, iš viršaus į apačią ištempkite celofaną ir suriškite juostele.
James Merrell Yield: Uždirba 2 dešimtis
Ingridientai
Ingrediento kontrolinis sąrašas 8 šaukštai (1 pagaliukas) nesūdyto sviesto
- 4 uncijos truputį saldaus arba pusiau saldaus šokolado, smulkiai supjaustyto
- 1/2 puodelio olandų proceso kakavos miltelių
- 1 3/4 puodelio universalių miltų
- 1 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 puodelio cukraus
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 šaukštelio gryno vanilės ekstrakto
- 1 puodelis nesmulkintų pistacijų riešutų arba blanširuotų migdolų, lengvai paskrudintų
- 1 puodelis auksinių razinų
- 2 žingsnis Kava, miltus, kepimo miltelius ir druską kartu išsijokite. Elektriniu mikseriu plakite cukrų ir kiaušinius vidutiniu greičiu, kol pašviesės. Įpilkite vanilės. Mažu greičiu įpilkite šokolado mišinio, tada miltų mišinio. Įmaišykite riešutus ir razinas. Tešla bus minkšta.
- 3 žingsnis Išverskite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Ant pergamentais išklotos kepimo formos suformuokite du 9 colių ilgio po 3 1/2 colių pločio rąstus.
- 4 žingsnis Kepkite, kol tešla pasidarys, 30 minučių. Atvėsinkite 15 minučių. Orkaitę sumažinkite iki 275 laipsnių. Supjaustykite tešlą įstrižai į 1/2 colio riekeles; padėkite supjaustytą puse žemyn ant kepimo skardos. Kepkite 20 minučių. Apversti; kepkite 20 minučių, kol šiek tiek išdžius. Leiskite atvėsti ant vielos stovo. Laikyti hermetiškame inde.
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Orkaitę įkaitinkite iki 350 laipsnių. Ištirpinkite sviestą ir šokoladą dviguboje katilo dalyje, bet neliesdami vandens. Maišykite iki vientisos masės.