Klevų sirupas ne tik pagardina šį vešlų sūrio pyragą, bet ir tepamas ant plonai supjaustytų kriaušių, kurios paskrudintos, kad sukurtų labai unikalų papuošimą šio šventinio deserto viršuje.
Visą receptą skaitykite po vaizdo įrašu. Porcijos: 8
Ingridientai
Ingrediento kontrolinis sąrašas 2 batonėliai (po 8 uncijas) grietinėlės sūrio, kambario temperatūra
- 3/4 puodelio gryno klevų sirupo
- 1 puodelio šalto sunkaus grietinėlės
- 2 šaukštai konditerių cukraus
- 1 lengvai įspaudžiamo pyrago pluta, pagaminta 9 colių spyruoklinėje keptuvėje su vaniliniais vafliais
- Nelipnus kepimo purškiklis
- 2 vidutinės kriaušės, tokios kaip „Bosc“ar „Bartlett“, supjaustytos išilgai 1/8 colio storio
- 2 žingsnis Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių. Patepkite pergamentu išklotą kepimo skardą pergamentiniu popieriumi. Kriaušės griežinėlius išdėstykite viename sluoksnyje ant lapo ir šepetėliu ištepkite 2 šaukštais klevų sirupo. Skrudinkite, kol kriaušės bus minkštos, 20 minučių. Išimkite iš orkaitės ir pakaitinkite broilerį. Kriaušes sutrinkite su 2 šaukštais klevų sirupo ir suvyniokite, kol paruduos, maždaug 4 minutes, dažnai besisukdamos. Leiskite atvėsti. Norėdami patiekti, ant sūrio pyrago sudėkite kriaušės griežinėlius, šiek tiek persidengiančius.
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Dideliame dubenyje, naudodami elektrinį maišytuvą, plakite grietinėlės sūrį ant aukštos ugnies iki purumo, maždaug 3 minutes. Įpilkite 1/2 puodelio klevų sirupo; plakite iki vientisos masės. Vidutiniame dubenyje plakite grietinėlę ir cukrų, kol susidarys minkštos smailės, maždaug 3 minutes. Su gumine mentele maždaug trečdalį plaktos grietinėlės išmaišykite į grietinėlės sūrio mišinį, tada sulankstykite likusį kiekį. Perkelkite į plutą ir atšaldykite iki kietos 3 valandos (arba iki 1 dienos).