Logo lt.holidaysbeauty.com
Kategorija: Receptai

Eberhardo Viskas, Ką Turiu Savo Sodo Salotose

2024

Turinys:

Video: Eberhardo Viskas, Ką Turiu Savo Sodo Salotose

Video: Eberhardo Viskas, Ką Turiu Savo Sodo Salotose
Video: Viskas Ka Turiu 2024, Kovo
Eberhardo Viskas, Ką Turiu Savo Sodo Salotose
Eberhardo Viskas, Ką Turiu Savo Sodo Salotose
Anonim

Šefas Eberhardas Muelleris mėgsta švęsti savo Long Ailendo sodo palaimą, į savo salotas įtraukdamas daugybę įvairių žolelių ir daržovių.

Eberhardo viskas, ką turiu savo sodo salotose
Eberhardo viskas, ką turiu savo sodo salotose

Ingridientai

Ingrediento kontrolinis sąrašas 6 kūdikių porai

  • 12 kūdikių morkų
  • 12 šparagų stiebų
  • 6 maži burokėliai, raudoni arba raudonos ir geltonos spalvos mišinys
  • 1 puodelis šviežiai išpjaustytų žalių žirnelių
  • 1/4 svaro mačas
  • 1 galva kaljaro
  • 2 galvų kūdikio pankoliai
  • Eberhardo citrusinis viniagretas
  • 1/2 puodelio susmulkintos soros (maždaug viena uncija)
  • Nurodymai

    Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis

    Nupjaukite šaknis ir kietas viršūnes nuo porų, palikdami maždaug 6 colius baltos ir šviesiai žalios spalvos; labai gerai juos nuplaukite, kad tarp lapų nesusidarytų švitras. Nulupkite kūdikių morkas. Nupjaukite šparagų dugną, kad antgaliai liktų maždaug 4 colių ilgio. Apipjaustykite runkelius, palikdami maždaug colio stiebą.

  • 2 žingsnis Paruoškite ledo vandens vonią. Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens per didelę ugnį. Virkite žirnius vandenyje, kol jie bus ryškiai žali ir švelnūs. Nedelsdami nuimkite šaukšteliu ar dideliu plyšiu su šaukštu ir perpilkite į ledinį vandenį. Gerai iškelkite ir nusausinkite; atidėti. Pakartokite su likusiomis daržovėmis: Porai ir morkos virkite, kol suminkštės, maždaug 3 minutes; virkite šparagus, kol suminkštės, 3–5 minutes; virkite kūdikių burokėlius, kol suminkštės, 20 - 30 minučių. Burokėlius nulupkite (odelės nuslys) ir supjaustykite ketvirčiais.
  • 3 žingsnis Gerai nuplaukite mačetę dideliu kiekiu šalto vandens. Džiovinkite salotų suktuku; atidėti. Nulupkite česnaką ir supjaustykite plonomis julienne juostelėmis ant japoniško mandolino. Nuo pankolio pašalinkite stiebus ir išorinius lapus, o mandoliną gerai suplakite.
  • 4 žingsnis

    Surinkite salotas: išmeskite košę su 1/4 vinaigretės užpilo ir sumontuokite ant didelės lėkštės. Nukoškite žirnius, porus, morkas, šparagus, kalendrą ir 2/3 rūgštynių su 2/3 likusio padažo. Sumaišykite daržoves per mačetę. Nulupkite runkelius su likusiu padažu ir išdėliokite juos ant viršaus. Papuoškite likusia sorbele.

Rekomenduojama:

Naujas

Mėtų Ir Pistacijų įdaryta ėrienos Koja

Šviežios mėtos, pistacijos ir citrinų sultys suteikia Viduriniųjų Rytų skoniui ėrienos. Patiekite su kreminėmis „Flageolet“pupelėmis, kad gautumėte gerai supjaustytą patiekalą

Skaityti Daugiau
Troškintos ėrienos Kumpiai Su Pomidoru Ir Pankoliu

Verdami ėriuko blauzdos juos tirpdo. Patiekite su „Polenta“sočiam patiekalui

Skaityti Daugiau
Sviestinė ėriuko Kojelė Su Citrinų Ir česnakų Marinatu

Galbūt jūs norite pritvirtinti ėriuką metalinėmis ar medinėmis sruogomis, kurių ilgis yra bent dvylika colių. Jei naudojate medinius, būtinai pamirkykite juos vandenyje, kad jie nesudegtų ant grotelių

Skaityti Daugiau
Redaktoriaus Pasirinkimas
  • Ponia Kostyra Iš Kriaušių įdaryto Skrebučio
    2024

    Martha sako, kad šis paprastas pusryčiams paruoštas purių prancūziškų skrebučių, įdarytų kriaušėmis, patiekalas „užpildyti jį vaisiais gali būti mintis, kurią mama pasiskolino iš manęs. Tai yra malonu - mokymasis eina kita linkme“

  • Padažytos Bulvės
    2024

    Iš druskos, pipirų ir laiškinių česnakų supjaustytos bulvių bulvės supjaustomos naminiu, greitu garnyru, tinkančiu pusryčiams ar vakarienei

  • Petražolių Bulvės
    2024

    Dubuo paprastų virtų raudonųjų bulvių - papuoštas nulupta centrine juostele, trupučiu sviesto ir saujelė pjaustytų šviežių plokščių lapelių petražolių - apvalus, sočias patiekalas

  • Septynių Minučių Užšalimas Citrinų Aguonų Ledo Pyragui
    2024

    Naudokite šį glajų, kad gautumėte mūsų citrinų aguonų sėklos ledi pyragą

  • Citrininis Varškė Skirtas Citrinų, Gervuogių Ir Meringue Parfait
    2024

    Naudokite šią varškę, kad gautumėte mūsų citrinų, gervuogių ir meringue parfaitą. Tai taip pat skanu kaip paplotėlis ar pyragaičiai

  • Meyer Citrinų Gelato
    2024

    Siciliečiai gerai naudojasi daugybe citrusinių giraites savo saloje; tradiciniai pusryčiai yra šaukštas citrinos želato, patiekiamas ant brioche. Be abejo, derinys tinka ir desertui

Geriausi nuomonės savaitę
Populiarios dieną
  • Kreminiai Makaronai Su Traškiais Saliamiais
    2024

    Tikriausiai jau turite savo virtuvės ingredientų šiam makaronų carbonara variantui! Be abejo, veikia ir klasikinis šoninis

  • Parmigiano-Reggiano Traškučiai
    2024

    Šis paprastas receptas naudojant „Parmigiano-Reggiano“leidžia lengvai užkandžiauti vakarėlyje. Norėdami, kad sūriai neišdžiūtų ir neprarastų skonio, sandariai suvyniokite juos į pergamentą ir laikykite šaldytuvo daržovių stalčiuose

  • Skrudintos Buivolų Krevetės
    2024

    Šis romaninis „Buffalo“sparnų sukimas yra puikus būdas surengti atsitiktinį vakarėlį. Patiekite krevetes ir pamirkykite su agurkų ietimis, salierų stiebais ir traškių pankolių pleištais

  • Brokolių „Vinaigrette“
    2024

    Naudokite šį vynuogyną ruošdami šefo Stephanie Izard keptus brokolius ant mėlynojo sūrio padažo

  • Kokteilių Kotletai
    2024

    Norėdami suteikti jiems lengvą plutą, dėl kurio juos lengviau atsirinkti, prieš kepdami, kotletus galima iškočioti į džiūvėsėlių ir miltų mišinį

  • Rūkytas Pastarnoko Traškučiai
    2024

    Nors aštuoniems traškučiams paruošti ir kepti reikia maždaug valandos, verta pasistengti: jie yra absoliučiai nenugalimi. Jei jie bus uždaromi plastikiniuose maišuose, jie išliks traškūs iki penkių dienų