Logo lt.holidaysbeauty.com
Kategorija: Receptai

Jasperso Manheteno Moliuskų Chowderis

2024

Turinys:

Video: Jasperso Manheteno Moliuskų Chowderis

Video: Jasperso Manheteno Moliuskų Chowderis
Video: ✅ Удаление моллюска на члене и мошонке. Клинический случай №636 2024, Kovo
Jasperso Manheteno Moliuskų Chowderis
Jasperso Manheteno Moliuskų Chowderis
Anonim

Šefas Jasper White prieš ruošdamas kotletą užšaldo šoninę, todėl ją lengviau pjaustyti.

Visą receptą skaitykite po vaizdo įrašu. Išeiga: pagaminama 13 puodelių

„manhattan-clam-chowder-mslb7079“
„manhattan-clam-chowder-mslb7079“

Ingridientai

Ingrediento kontrolinis sąrašas 4 uncijos plokštelės (nesmulkintos) šoninės, žievelė pašalinta ir supjaustyta į 1/3 colio kauliukus

  • 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • 3 skiltelės česnako, smulkiai pjaustytų (1 šaukštas)
  • 1 didelis svogūnas (10 uncijų), supjaustytas į 1/2 colio kauliukus
  • 2 saliero stiebai (4 uncijos), supjaustyti į 1/3 colio kauliukus
  • 1 vidutinis žaliasis paprikas (6 uncijos), supjaustytas į 1/2 colio kauliukus
  • 2 vidutinės morkos (4 uncijos), supjaustytos į 1/2 colio kauliukus
  • džiovinti lauro lapai
  • 2 arbatiniai šaukšteliai džiovinto raudonėlio
  • 1/2 šaukštelio susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
  • 1 1/2 svaro „Yukon“aukso, Meino, PEI ar kitų universalių bulvių, nuluptų ir supjaustytų į 1/2 colio kauliukus
  • 5 puodeliai moliuskų sultinio
  • Kauliukų kauliukai (rezervuoti pagal „Clam Broth“receptą)
  • 1 28 uncijos gali būti nesmulkintų pomidorų sultys, supjaustytos į 1/2 colio kauliukus
  • 1/4 puodelio pjaustytų plokščių petražolių
  • Rupi druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
  • Nurodymai

    Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis

    Ant nedidelės ugnies įkaitinkite 4–6 ketvirčių puodą sunkia dugnu ir suberkite šoninę. Atvėsus keliems šaukštams riebalų, padidinkite ugnį iki vidutinės ir virkite, kol šoninė bus traški ir aukso ruda. Nulupkite visus riebalus, išskyrus 1 šaukštą, palikdami bekoną į puodą.

  • 2 žingsnis Įpilkite alyvuogių aliejaus ir česnako ir virkite 30 sekundžių. Įpilkite svogūnų, salierų, paprikų, morkų, lauro lapų, raudonėlio ir smulkintų raudonųjų pipirų. Patroškinkite, retkarčiais pamaišydami mediniu šaukštu, kol daržovės suminkštės, bet ne paruduos, 10 - 12 minučių.
  • 3 žingsnis Įpilkite bulvių ir moliusko sultinio. Sultinys turėtų vos uždengti bulves; jei jo nėra, įpilkite pakankamai vandens, kad apsemtų. Padidinkite šilumą, užvirkite, uždenkite ir stipriai virkite bulves, kol jos išorėje bus minkštos, bet vis tiek tvirtos, maždaug 10 minučių. Jei sultinys nestipriai sutirštėjo, sutrinkite keletą bulvių nuo puodo šono ir virkite dar 1–2 minutes, kad išsiskirtų krakmolas.
  • 4 žingsnis

    Suberkite pomidorus ir troškinkite dar 5 minutes. Puodą nukelkite nuo ugnies, įmaišykite supjaustytus moliuskus ir petražoles ir pagardinkite juodaisiais pipirais. Jei per valandą patiekite ne česnaką, leiskite jam šiek tiek atvėsti, tada atvėsinkite; uždenkite, kai jis visiškai atšaldomas. Kitu atveju leiskite jam sėdėti kambario temperatūroje iki 1 valandos, kad skonis sušvelnėtų.

  • 5 žingsnis Paruoštą patiekalą, pašildykite pjaustytą indą ant silpnos ugnies; neleisk jam užvirti. Kopėčias į puodelius ar dubenėlius įsitikinkite, kad moliai, daržovės ir šoninė yra tolygiai padalyti

Rekomenduojama:

Naujas

Krevetes Išvirkite Su Kukurūzais Ir Bulvėmis

Nors jūs taip pat galite naudoti krabus ar vėžius, mes pasirinkome krevetes šiame Luizianos Cajun patiekalui

Skaityti Daugiau
Ant Grotelių Keptos Krevetės Su Citrinžolių Marinatu

Šiame recepte citrinžolė palieka neabejotinai aštrų citrinos skonį, o raudonieji čili, česnakai, kalendra ir kalkės daro savo dalį, kad marinatui būtų specifinis skonis. Tai krevečių užkandis, kuris tikrai paliks svečiams įspūdį

Skaityti Daugiau
Grybai, Raudonieji Pipirai Ir Jautiena Su Balzamiko-rozmarino Marinatu

Ant iešmelių uždėkite itališką spiningą, porą balzaminio acto ir rozmarino marinato su švelniais jautienos gabalėliais, sagos grybą ir paprikas

Skaityti Daugiau
Redaktoriaus Pasirinkimas
Geriausi nuomonės savaitę
Populiarios dieną
  • Šveicarijos „Meringue“sviestinis Kremas „Meyer Citrina“jubiliejaus Tortui
    2024

    Citrininis ir ryškus, šis šveicariškas Meringue sviestinis kremas idealiai tinka įpilti šiek tiek citrusinių vaisių į bet kokį saldų patiekalą, bet ypač mūsų „Meyer“citrinų jubiliejaus pyragą

  • Kokosų Vanduo Ir Baltųjų Spanguolių Punšas
    2024

    Šis gaivus gėrimas yra kokosų vandens, ličio ir spanguolių sulčių bei imbiero ale mišinys. Kokosų vanduo yra plonas, skaidrus skystas gėlių aromato skystis, aptinkamas jaunų kokosų viduje. Jo galima rasti Azijos rinkose ir daugelyje prekybos centrų

  • Braškių Ir Bananų šerbetas
    2024

    Šerbetas yra lengvesnis nei ledai ir turtingesnis nei šerbetas. Jis pagamintas iš šaldytų saldintų vaisių sulčių ir vandens mišinio, kuris dažnai būna praturtintas pienu, grietinėle, kiaušinių baltymais, sirupu ar želatina, kad būtų lygi, minkšta konsistencija

  • Neapolio Pupelės
    2024

    Padarykite šį itališką standartą, lėtai virtas pupeles su pomidorais ir česnakais, kuris vėl pasikartojantis svečias prie jūsų stalo pagal šį paprastą receptą

  • Pagrindinis Raudonasis Padažas
    2024

    Pomidorų pasta, raudonasis svogūnas ir švieži bazilikai prideda saldumo užuominą į šią greitai paruošiamą marinatą. Supilkite mūsų kotletus ant spagečių ir turite savo pažįstamą

  • Kreminio Sūrio Užšaldymas Melasos-prieskonių Pyragui
    2024

    Naudokite šį receptą gamindami mūsų melasos-prieskonių pyragą