Patiekite šias špinatų salotas su kepsniu, mėsainiais ar ožkos sūriu ir traškia duona.
Porcijos: 4
Ingridientai
Ingrediento kontrolinis sąrašas 4 arbatiniai šaukšteliai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 4 dideli svogūnai, susmulkinti
- Rupi druska ir malti pipirai
- 1 šaukšto vandens
- 1 šaukštelis viso grūdo garstyčių
- 2 arbatiniai šaukšteliai raudonojo vyno acto
- 2 maišeliai (po 10 uncijų) kūdikių špinatų
- 1 šaukštelio acto
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Didelėje keptuvėje įkaitinkite aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų per vidutiniškai aukštą. Įpilkite maltų askaloninių česnakų ir virkite, dažnai maišydami, kol suminkštės, maždaug 3 minutes. Pagardinkite rupia druska ir pipirais. Sumažinkite šilumą iki vidutinio mažo lygio ir virkite, maišant, kol askaloniniai česnakai taps lipnūs ir paruduos, maždaug 8 minutes. Įpilkite vandens ir virkite, maišydami ir nuo 3 iki 5 minučių nuimdami nuo keptuvės ruduosius gabalėlius, kol askalonėliai pasidarys tamsiai rudi. Nuimkite keptuvę nuo ugnies; įpilkite viso grūdo garstyčių ir raudonojo vyno acto ir išmaišykite, kad susimaišytų. Į didelį dubenį sudėkite 2 maišus (po 10 uncijų) kūdikių špinatų ir ant viršaus užpilkite šiltą padažą. Įpilkite 1 šaukštelį acto, išplakite ir pagardinkite druska bei pipirais.