Šį naminį desertą gaminome su geltonais kukurūzų miltais, kurie suteikia sodrią aukso spalvą, tačiau vietoj jų galėtumėte naudoti baltą kukurūzų miltą.
paruošimas: viso 15 min.: 1 val. 35 min. Porcijos: 8
Ingridientai
Ingrediento kontrolinis sąrašas 1 1/4 puodelio universalių miltų (šaukštu ir lygiu)
- 1/2 puodelio geltonos kukurūzų miltų
- 2 šaukštelių kepimo miltelių
- 1 šaukštelio druskos
- 1 puodelis plius 2 šaukštai cukraus ir 1/4 puodelio pabarstymui
- 1/2 puodelio neriebių pasukų
- 2 dideli kiaušiniai
- 7 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto, plius 1 šaukštas keptuvei
- 2 konteineriai šviežių gervuogių (po 5,6 uncijos)
- 2 žingsnis 10 colių keptuvėje (geriausia ketaus) kaitinkite likusį šaukštą sviesto orkaitėje, kol išsilydys ir keptuvė bus karšta, maždaug 5 minutes. Išimkite iš orkaitės; sukinėkite, kad apsemtų keptuvės dugną. Supilkite tešlą į keptuvę; ant viršaus išsklaidykite gervuoges ir pabarstykite likusiu 1/4 puodelio cukraus.
- 3 žingsnis Kepkite su kepimo popieriumi ant žemiau esančios lentynos (kad neliktų lašelių), kol viršus tolygiai paruduos, 45–50 minučių. Leiskite šiek tiek atvėsti, maždaug 30 minučių. Apvyniokite peilį aplink kraštą, kad atsipalaiduotų; supjaustyti į 8 pleištus. Patiekite šiltai arba kambario temperatūroje.
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių. Dideliame dubenyje išplakite miltus, kukurūzų miltus, kepimo miltelius, druską ir 1 puodelį plius 2 šaukštus cukraus. Kitame dubenyje išplakite pasukų, kiaušinių ir ištirpinto sviesto masę; supilkite ant miltų mišinio, plakdami, kad sujungtumėte.
Kuko užrašai
Gervuogės galite pakeisti lygiomis dalimis šviežių mėlynių; prieš išsklaidydami tešlą, būtinai jas gerai nuplaukite ir nusausinkite.