Mesti, kad maišyti; lygiai taip pat lengva pasigaminti skonio želatiną iš naujo su keliais ingredientais.
paruošimas: viso 20 min.: 3 val. 15 min. Porcijos: 6
Ingridientai
Ingrediento kontrolinis sąrašas 4 vokai (po 1/4 uncijos kiekvienos) aromatintos želatinos
- 3 puodeliai spanguolių sulčių kokteilio
- 3/4 puodelio cukraus
- 6 apelsinai, padalinti į segmentus, rezervuota 1/2 puodelio sulčių
- 2 žingsnis Želatinos mišinį perpilkite į vidutinį dubenį; įmaišykite apelsinų sultis ir likusias 2 puodelius spanguolių sulčių. Nuo paviršiaus nuvalykite visas putas ir 30–40 minučių šaldykite, kol jos bus pakankamai tirštos, kad išlaikytų pirštu nubrėžtą liniją.
- 3 žingsnis Apelsinų segmentus išdėstykite 1 / 2–2 ketvirčių želatinos formos arba Bundt keptuvės dugne; užpilkite želatinos mišinį ant apelsinų. Šaldykite iki kietos mažiausiai 2 valandas.
- 4 žingsnis Pelėsio dugną trumpai panardinkite į karštą vandenį, apverskite ant plokštelės ir stipriai pakratykite, kad išsiskirtų.
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Nedideliame puode apibarstykite želatiną per 1 puodelį spanguolių sulčių. Atidėti 5 minutėms, kad suminkštėtų. Pavirkite ant silpnos ugnies, kol želatina ištirps, 4–5 minutes. Įpilkite cukraus; švelniai maišykite, kol ištirps (mišinį įtrinkite tarp pirštų, kad įsitikintumėte, jog jis lygus), 2–3 minutes. Nukelkite nuo ugnies.
Kuko užrašai
Tirštinant želatiną pirmiausia apelsinus lengva išdėstyti taip, kaip norite. Neleiskite želatinos mišiniui įkaisti - jis turi būti tiesiog šiltas.