Logo lt.holidaysbeauty.com
Kategorija: Receptai

Maisto Pyragas „Chocolate Chip Angel“su šokolado „Ganache“

2024

Turinys:

Video: Maisto Pyragas „Chocolate Chip Angel“su šokolado „Ganache“

Video: Maisto Pyragas „Chocolate Chip Angel“su šokolado „Ganache“
Video: Truffles Ganache from Chocolate Chips forming and coating 2024, Kovo
Maisto Pyragas „Chocolate Chip Angel“su šokolado „Ganache“
Maisto Pyragas „Chocolate Chip Angel“su šokolado „Ganache“
Anonim

Šis lengvas, purus angelo maisto pyragas turi mažai riebalų ir cholesterolio. Šokoladą sutarkuokite ant pergamento popieriaus, kad būtų lengva surinkti smulkias groteles.

Maisto pyragas „Chocolate Chip Angel“su šokolado „Ganache“
Maisto pyragas „Chocolate Chip Angel“su šokolado „Ganache“

Išeiga: pagaminamas vienas 10 colių tortas

Ingridientai

Dėl ganache: 1/2 puodelio neriebių pasukų

1 1/2 puodelio smulkinto saldaus šokolado (apie 5 uncijos)

Pyragui: 1 1/4 puodelio torto miltų, (ne kylančiam iš savęs)

  • 1 1/2 puodelio ypač puikaus cukraus
  • 14 didelių kiaušinių baltymų, kambario temperatūra
  • 1 1/4 šaukštelio grietinėlės rauginės
  • 1/2 puodelio tarkuoto karčiojo saldaus šokolado, (apie 1 1/2 uncijos)
  • Nurodymai

    Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis

    Orkaitę įkaitinkite iki 350 laipsnių. Įmaišykite miltus į maišymo dubenį, tada persijokite miltus su 3/4 puodelio cukraus.

  • 2 žingsnis Į elektrinio maišytuvo dubenį su šluotelės plaktuvu kiaušinių baltymus plakite vidutiniu greičiu iki putų. Įpilkite raugintos tartaro; plakite, kol baltymai padidės trigubai, maždaug 3 minutes. Lėtai įpilkite likusio 3/4 puodelio cukraus; plakite iki tvirtos ir blizgios, 1 - 2 minutes.
  • 3 žingsnis Kiaušinių baltymus supilkite į didelį metalinį maišymo dubenį. Švelniai įmaišykite į miltų mišinį į tris dalis, sumaišydami iš dubenėlio dugno (stenkitės naudoti kuo mažiau potėpių). Sulenkite tarkuotą šokoladą ir išmaišykite. Supilkite tešlą į 10 colių ilgio nelipnią angelų ir maisto pyrago keptuvę ir peiliu perbraukite per tešlos vidurį, kad išsiskirtų oro burbuliukai. Kepkite, kol viršus taps aukso rudos spalvos, nuo 40 iki 45 minučių.
  • 4 žingsnis

    Keptuvę apverskite per butelio kaklą ir atvėsinkite maždaug 1 valandą. Iš keptuvės atlaisvinkite tortą elastingu peiliu ir apverskite pyragą ant torto stovo.

  • 5 žingsnis Gaminkite ganache: pasūdykite pasūdus ant vidutinės ugnies; supilkite susmulkintą šokoladą ir lėtai maišykite, kol išsilydys. Kadangi pasukos šiek tiek susisuks, išmaišykite mišinį per labai smulkų sietelį ir lėtai maišykite iki vientisos masės. Paskleiskite ganache ant atvėsusio angelo maisto pyrago viršaus ir prieš patiekdami leiskite šiek tiek sukietėti.

Rekomenduojama:

Naujas

Mėtų Ir Pistacijų įdaryta ėrienos Koja

Šviežios mėtos, pistacijos ir citrinų sultys suteikia Viduriniųjų Rytų skoniui ėrienos. Patiekite su kreminėmis „Flageolet“pupelėmis, kad gautumėte gerai supjaustytą patiekalą

Skaityti Daugiau
Troškintos ėrienos Kumpiai Su Pomidoru Ir Pankoliu

Verdami ėriuko blauzdos juos tirpdo. Patiekite su „Polenta“sočiam patiekalui

Skaityti Daugiau
Sviestinė ėriuko Kojelė Su Citrinų Ir česnakų Marinatu

Galbūt jūs norite pritvirtinti ėriuką metalinėmis ar medinėmis sruogomis, kurių ilgis yra bent dvylika colių. Jei naudojate medinius, būtinai pamirkykite juos vandenyje, kad jie nesudegtų ant grotelių

Skaityti Daugiau
Redaktoriaus Pasirinkimas
  • Ponia Kostyra Iš Kriaušių įdaryto Skrebučio
    2024

    Martha sako, kad šis paprastas pusryčiams paruoštas purių prancūziškų skrebučių, įdarytų kriaušėmis, patiekalas „užpildyti jį vaisiais gali būti mintis, kurią mama pasiskolino iš manęs. Tai yra malonu - mokymasis eina kita linkme“

  • Padažytos Bulvės
    2024

    Iš druskos, pipirų ir laiškinių česnakų supjaustytos bulvių bulvės supjaustomos naminiu, greitu garnyru, tinkančiu pusryčiams ar vakarienei

  • Petražolių Bulvės
    2024

    Dubuo paprastų virtų raudonųjų bulvių - papuoštas nulupta centrine juostele, trupučiu sviesto ir saujelė pjaustytų šviežių plokščių lapelių petražolių - apvalus, sočias patiekalas

  • Septynių Minučių Užšalimas Citrinų Aguonų Ledo Pyragui
    2024

    Naudokite šį glajų, kad gautumėte mūsų citrinų aguonų sėklos ledi pyragą

  • Citrininis Varškė Skirtas Citrinų, Gervuogių Ir Meringue Parfait
    2024

    Naudokite šią varškę, kad gautumėte mūsų citrinų, gervuogių ir meringue parfaitą. Tai taip pat skanu kaip paplotėlis ar pyragaičiai

  • Meyer Citrinų Gelato
    2024

    Siciliečiai gerai naudojasi daugybe citrusinių giraites savo saloje; tradiciniai pusryčiai yra šaukštas citrinos želato, patiekiamas ant brioche. Be abejo, derinys tinka ir desertui

Geriausi nuomonės savaitę
Populiarios dieną
  • Kreminiai Makaronai Su Traškiais Saliamiais
    2024

    Tikriausiai jau turite savo virtuvės ingredientų šiam makaronų carbonara variantui! Be abejo, veikia ir klasikinis šoninis

  • Parmigiano-Reggiano Traškučiai
    2024

    Šis paprastas receptas naudojant „Parmigiano-Reggiano“leidžia lengvai užkandžiauti vakarėlyje. Norėdami, kad sūriai neišdžiūtų ir neprarastų skonio, sandariai suvyniokite juos į pergamentą ir laikykite šaldytuvo daržovių stalčiuose

  • Skrudintos Buivolų Krevetės
    2024

    Šis romaninis „Buffalo“sparnų sukimas yra puikus būdas surengti atsitiktinį vakarėlį. Patiekite krevetes ir pamirkykite su agurkų ietimis, salierų stiebais ir traškių pankolių pleištais

  • Brokolių „Vinaigrette“
    2024

    Naudokite šį vynuogyną ruošdami šefo Stephanie Izard keptus brokolius ant mėlynojo sūrio padažo

  • Kokteilių Kotletai
    2024

    Norėdami suteikti jiems lengvą plutą, dėl kurio juos lengviau atsirinkti, prieš kepdami, kotletus galima iškočioti į džiūvėsėlių ir miltų mišinį

  • Rūkytas Pastarnoko Traškučiai
    2024

    Nors aštuoniems traškučiams paruošti ir kepti reikia maždaug valandos, verta pasistengti: jie yra absoliučiai nenugalimi. Jei jie bus uždaromi plastikiniuose maišuose, jie išliks traškūs iki penkių dienų