Šveicarijos šermukšnių paketėliai su pomidorų ir „Mozarella“įdaro porcijomis
: 4
Ingridientai
Ingrediento kontrolinis sąrašas 12 didelių lapų yra Šveicarijos mandaris
- 12 ketvirčių colio storio griežinėlių pomidoro (maždaug iš 2 vidutinių)
- 12 ketvirčio colio storio riekelių šviežios mocarelos (nuo maždaug 3/4 svaro)
- Rupi druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus skirtas šepetėliui ir drėkinti
- 2 žingsnis Ant darbinio paviršiaus padėkite blanširuotą lapą, nukreipta žemyn. Išpjaukite storiausią kotelio dalį iki maždaug 1/3 lapo ilgio. Į lapo centrą įdėkite pomidoro gabaliuką; viršuje su sūrio riekele. Apšlakstykite druska ir pipirais, ir purkškite aliejumi. Sulenkite lapo dugną virš turinio. Sulenkite į šonus. Sulenkite lapą, kad būtų visiškai uždengtas turinys. Pakartokite su likusiais lapais, pomidorais ir mocarela.
- 3 žingsnis Ant vidutinės ugnies įkaitinkite keptuvę. Švelniai tepkite aliejumi. Pakepinkite pakelius, kol lengvai peršils ir perkais, maždaug 2 minutes iš vienos pusės. Paskaninkite alyvuogių aliejumi. Patiekite nedelsdami.
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Ištieskite kepimo skardą popieriniais rankšluosčiais. Atidėti. Užvirkite didelį puodą pasūdyto vandens. Vienu metu supilkite lapus į verdantį vandenį ir 10 sekundžių nukoškite. Kiekvieną lapą padėkite į ledo vonią, kad atvėstų. Perkelkite į paruoštą kepimo skardą, kad nusausintumėte.