Logo lt.holidaysbeauty.com
Kategorija: Receptai

Saldus Ir Aštrus Glazūruotas Kiaulienos Pilvas

2024

Turinys:

Video: Saldus Ir Aštrus Glazūruotas Kiaulienos Pilvas

Video: Saldus Ir Aštrus Glazūruotas Kiaulienos Pilvas
Video: Plėšyta kiauliena 2024, Kovo
Saldus Ir Aštrus Glazūruotas Kiaulienos Pilvas
Saldus Ir Aštrus Glazūruotas Kiaulienos Pilvas
Anonim

Saldus ir aštrus glazūra kompensuoja kiaulienos pilvo turtingumą šiame nuoširdyje. Jei norite, suporuokite su Čederio ir Čilės vafliais.

Visą receptą skaitykite po vaizdo įrašu. Porcijos: 4

5110_031110_waffles_pork
5110_031110_waffles_pork

Ingridientai

Ingrediento kontrolinis sąrašas 3 chile de arbol

  • 2 šaukštai kmynų sėklų, paskrudintų ir maltų
  • 1 šaukšto šviežiai maltų juodųjų pipirų
  • 1/2 puodelio rupios druskos
  • 1/2 puodelio šviesiai rudojo cukraus arba cukranendrių cukraus
  • 1 (3 svarų) kiaulienos pilvas
  • 1 apelsino žievelė
  • 1 1/4 puodelio šviežiai spaustų apelsinų sulčių
  • 2 lazdelės cinamono
  • 1/3 puodelio klevų sirupo
  • 2 puodeliai naminių ar parduotuvėje pirktų mažai natrio viščiukų
  • Nurodymai

    Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis

    Nedideliame keptuvėje ant vidutinės ugnies paskrudinkite česnakus, kol apkeps ir pasidarys kvapnūs, 1 - 2 minutes. Pašalinkite chiles iš keptuvės ir atidėkite. Įmaišykite kmynų sėklas ir skrebučius iki kvapnios, 1 - 2 minutes. Česnakus ir kmynų sėklas sudėkite į prieskonių malūnėlį ir smulkiai sumalkite. Perkelkite į vidutinį dubenį kartu su juodaisiais pipirais, druska ir cukrumi. Išimkite du šaukštus prieskonių mišinio ir atidėkite, kad pasidarytų glazūra.

  • 2 žingsnis Likusius prieskonių mišinius sutrinkite per visą kiaulienos pilvą. Uždenkite ir šaldykite 6–8 valandas.
  • 3 žingsnis Nedideliame puode sumaišykite rezervuotą prieskonių mišinį, apelsinų žieveles, 1/4 puodelio apelsinų sulčių, cinamono lazdeles ir klevų sirupą. Užvirkite ant silpnos ugnies ant vidutinės ugnies ir virkite maždaug 5 minutes, kol šiek tiek sutirštės ir perkais. Nuimkite nuo ugnies ir atidėkite glazūrą.
  • 4 žingsnis

    Įkaitinkite orkaitę iki 300 laipsnių. Išimkite kiaulienos pilvą iš šaldytuvo ir nuplaukite prieskonių mišinį; Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Į kepimo skardą įpilkite likusių 1 puodelio apelsinų sulčių ir vištienos atsargų. Įdėkite ant vidutinio stiprumo ugnies ir virkite, kol skystis tiesiog užvirs. Į kepimo skardą sudėkite kiaulieną, riebiąja puse į viršų. Įdėkite į orkaitę ir kepkite, kol mėsa bus labai minkšta ir lengvai pradurta aštriu peiliu galu, 2 - 2 1/2 valandos.

  • 5 žingsnis Padidinkite orkaitės temperatūrą iki 425 laipsnių. Kiaulienos pilvą virkite, kol paruduos ir taps traškūs, dar 30–40 minučių, kepdami rezervuotu glajumi kas 10 minučių.
  • 6 žingsnis Išimkite kiaulieną iš keptuvės ir perkelkite į pjaustymo lentą; Leiskite pastovėti 10 minučių, prieš pjaustydami į 1/3-colių gabalus.

Rekomenduojama:

Naujas

Krevetes Išvirkite Su Kukurūzais Ir Bulvėmis

Nors jūs taip pat galite naudoti krabus ar vėžius, mes pasirinkome krevetes šiame Luizianos Cajun patiekalui

Skaityti Daugiau
Ant Grotelių Keptos Krevetės Su Citrinžolių Marinatu

Šiame recepte citrinžolė palieka neabejotinai aštrų citrinos skonį, o raudonieji čili, česnakai, kalendra ir kalkės daro savo dalį, kad marinatui būtų specifinis skonis. Tai krevečių užkandis, kuris tikrai paliks svečiams įspūdį

Skaityti Daugiau
Grybai, Raudonieji Pipirai Ir Jautiena Su Balzamiko-rozmarino Marinatu

Ant iešmelių uždėkite itališką spiningą, porą balzaminio acto ir rozmarino marinato su švelniais jautienos gabalėliais, sagos grybą ir paprikas

Skaityti Daugiau
Redaktoriaus Pasirinkimas
Geriausi nuomonės savaitę
Populiarios dieną
  • Šveicarijos „Meringue“sviestinis Kremas „Meyer Citrina“jubiliejaus Tortui
    2024

    Citrininis ir ryškus, šis šveicariškas Meringue sviestinis kremas idealiai tinka įpilti šiek tiek citrusinių vaisių į bet kokį saldų patiekalą, bet ypač mūsų „Meyer“citrinų jubiliejaus pyragą

  • Kokosų Vanduo Ir Baltųjų Spanguolių Punšas
    2024

    Šis gaivus gėrimas yra kokosų vandens, ličio ir spanguolių sulčių bei imbiero ale mišinys. Kokosų vanduo yra plonas, skaidrus skystas gėlių aromato skystis, aptinkamas jaunų kokosų viduje. Jo galima rasti Azijos rinkose ir daugelyje prekybos centrų

  • Braškių Ir Bananų šerbetas
    2024

    Šerbetas yra lengvesnis nei ledai ir turtingesnis nei šerbetas. Jis pagamintas iš šaldytų saldintų vaisių sulčių ir vandens mišinio, kuris dažnai būna praturtintas pienu, grietinėle, kiaušinių baltymais, sirupu ar želatina, kad būtų lygi, minkšta konsistencija

  • Neapolio Pupelės
    2024

    Padarykite šį itališką standartą, lėtai virtas pupeles su pomidorais ir česnakais, kuris vėl pasikartojantis svečias prie jūsų stalo pagal šį paprastą receptą

  • Pagrindinis Raudonasis Padažas
    2024

    Pomidorų pasta, raudonasis svogūnas ir švieži bazilikai prideda saldumo užuominą į šią greitai paruošiamą marinatą. Supilkite mūsų kotletus ant spagečių ir turite savo pažįstamą

  • Kreminio Sūrio Užšaldymas Melasos-prieskonių Pyragui
    2024

    Naudokite šį receptą gamindami mūsų melasos-prieskonių pyragą