Siūdami mažus daržovių gabalėlius, pavyzdžiui, svogūnų pleištus ant iešmelių, jie neiškrenta per groteles. Jei naudojate medinius iešmelius, pamirkykite juos vandenyje 30 minučių, kad jie nedegtų ant grotelių.
Porcijos: 8
Ingridientai
Sudedamųjų dalių kontrolinis sąrašas nuo 6 iki 8 svogūnų ir askaloninių česnakų asortimento per pusę arba ketvirčiais, paliekant sveikus svogūnų pleištus
- 4 porai, apipjaustyti, paliekant šaknies galus nepažeistus, per pusę išilgai ir gerai nuplaunami
- Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
- Rupi druska ir šviežiai malti pipirai
- 1 šaukštas šerio acto arba raudonojo vyno acto
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Įkaitinkite groteles iki vidutinės. Svogūnus ir askaloninius svogūnus sruoginkite ant iešmelių. Svogūnus, askaloninius česnakus ir porus lengvai pašlakstykite aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais. Kepame kepsnius, kol lengvai pagelsta ir suminkštėja, porai apie 25 minutes, svogūnus ir askaloninius česnakus - 45 minutes. Džiovinkite daržoves actu, kol šiltos.