Neriebūs pasukai yra stebėtinai kremiški; šiose pietvakarių salotose jis sumaišytas su lengvu majonezu, šukutėmis ir česnakais, kad būtų sudėtingas padažas.
paruošimas: viso 30 min.: 30 min. porcijos: 4
Ingridientai
Ingrediento kontrolinis sąrašas 1/2 šaukštelio čipotilo čili miltelių
- Rupi druska ir malti pipirai
- 1 kiaulienos nugarinė (apie 1 svaras)
- 1/2 puodelio neriebių pasukų
- 3 šaukštai lengvo majonezo
- 2 svogūnai, balti malti ir žalumynai plonais griežinėliais, atskirti
- 1 česnako skiltelė, susmulkinta per presą
- 1 galva romų salotos (1 1/4 svaro), supjaustytos ir supjaustytos
- 1 pintos vyšninių pomidorų ketvirčiais
- 1 pakuotė (10 uncijų) šaldytų kukurūzų branduolių, atšildyta ir patrinta sausa
- 2 uncijos pipirų „Jack“sūrio, supjaustyto kubeliais
- 2 žingsnis Kepkite kiaulieną tol, kol akimirksniu nuskaitomas termometras, įdėtas į storiausią dalį, užregistruoja 145 laipsnius, 14-16 minučių, kepimo metu du kartus pasisukdamas. Kiauliena leiskite pailsėti 10 minučių, tada supjaustykite gabalėliais.
- 3 žingsnis Padažui paruošti: dideliame dubenyje išplakite pasukų, majonezo, ryžių baltymus ir česnaką; pagardinkite druska ir pipirais.
- 4 žingsnis Į dubenį įpilkite romėnų, pomidorų, kukurūzų, sūrio, žalumynų žalumynų ir kiaulienos. Mesti derinti, ir tarnauti iš karto.
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Šilumos broileris, kurio stovas yra 4 colių nuo karščio. Ištiestą kepimo skardą išklijuokite aliuminio folija. Nedideliame dubenyje sumaišykite čilės miltelius, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1/4 šaukštelio pipirų. Įdėkite kiaulieną ant paruoštos kepimo skardos; patrinkite prieskonių mišiniu.
Kuko užrašai
Norėdami tvarkingai nupjauti romomos galvutę, perpjaukite ją per šerdį ir padarykite keletą tolygiai išdėstytų pjūvių išilgai, palikdami šerdį nepažeistą. Supjaustykite skersai į kąsnio dydžio gabalėlius.