Cezario Salotos Su Kietai Virtais Kiaušiniais

Kietai virti kiaušiniai gali tapti lengvo savaitgalio vakarienės, kaip šios salotos, pagrindu.

paruošimas: viso 20 min.: 20 min. porcijos: 4

Ingridientai

Ingrediento kontrolinis sąrašas 1/2 bageto, supjaustytas 1/4 colio storio griežinėliais (apie 20 riekelių)

• 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
• Rupi druska ir malti pipirai
• 1/4 puodelio šviežių citrinų sulčių (iš 2 citrinų)
• 2 šaukštus tarkuoto parmezano ir dar daugiau, nuskustą daržovių žievelėmis
• 2 šaukštai lengvo majonezo
• 2 ančiuvių filė
• 1 česnako skiltelė
• 8 kietai virti kiaušiniai, nulupti, palikti 4 tryniai, likę baltymai ir kiaušiniai supjaustyti kąsnio dydžio gabalėliais
• 2 galvučių romėnų salotos, supjaustytos kąsnio dydžio gabaliukais

Nurodymai

Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Ant didelės apklotos kepimo skardos išklokite bageto griežinėlius. Tepkite duoną iš abiejų pusių 2 šaukštais aliejaus; pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite iki auksinės spalvos 10–15 minučių, apversdami pusiau; leiskite kotletams atvėsti ant kepimo skardos.

• 2 žingsnis Plakiklyje sumaišykite citrinos sultis, parmezaną, majonezą, ančiuvius, česnaką, 4 rezervuotus kietai paruoštus kiaušinių trynius ir likusius 2 šaukštus aliejaus. Pagardinkite druska ir pipirais; maišyti padažą iki vientisos masės.
• 3 žingsnis Dideliame dubenyje švelniai supilkite salotas, kotletukus, užpilą, suplaktą parmezaną, likusius baltymus ir kiaušinius.