Mes papuošėme savo „Classic Pound Cake“receptą kakavos milteliais, kurie prideda sodraus, dekadentiško skonio. Kreminė, dviejų ingredientų žemės riešutų sviesto glazūra yra paskutinis įspūdis šokolado ir žemės riešutų sviesto mėgėjams.
Išeiga: pagaminama 2 pyragai
Ingridientai
Tortui 2 1/4 puodelio universalių miltų
- 1 puodelis geriausios kokybės nesaldintų kakavos miltelių
- 1 šaukštas rupios druskos
- 4 lazdelės suminkštino nesūdyto sviesto, dar daugiau - keptuvėms
- 2 puodeliai cukraus
- 1 šaukštelio gryno vanilės ekstrakto
- 9 dideli, kambario temperatūros kiaušiniai
Skirta 1/4 puodelio žemės riešutų sviesto
- 5 - 6 šaukštai pieno
- 2 žingsnis Grietinėlę sviestu ir cukrumi su mikseriu plakite 8 minutes, kol pagels ir taps purūs. Nubraukite dubenėlio šonus. Sumažinkite greitį iki vidutinio ir įpilkite vanilės ekstrakto.
- 3 žingsnis Lengvai išplakite kiaušinius ir supilkite į maišytuvo dubenį keturiais papildymais, gerai išmaišydami kiekvieną kartą ir nugręždami šonus. Sumažinkite greitį iki mažo ir įpilkite miltų mišinio į 4 kartus, maišydami, kol tik įvirs. Padalinkite tešlą į keptuvę. Bakstelėkite ant prekystalio, kad paskirstytumėte; lygios viršūnės.
- 4 žingsnis Kepkite, kol kiekvieno pyrago centre įdėtas testeris pasirodys švarus, maždaug 65 minutes. Leiskite atvėsti keptuvėse ant vielos stovo 30 minučių. Nuimkite nuo keptuvės ir leiskite visiškai atvėsti ant vielos stovo.
-
5 žingsnis
Padarykite žemės riešutų sviesto glazūrą: Šildykite žemės riešutų sviestą puode ant vidutinės ugnies. Įpilkite pieno ir maišykite iki vientisos masės. Džiovinkite ant atvėsusių pyragų.
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių. Sviestas dvi 5–9 colių kepalų keptuvės. Dubenyje sumaišykite universalius miltus, nesaldintus kakavos miltelius ir druską.