Jei jūsų idėja apie tobulą pyragą yra tanki, neryški ir apkrauta šokoladu, tai štai jums receptas!
paruošimas: Iš viso 15 minučių: 3 val. Derlingumas: Padaroma 16
Ingridientai
Ingrediento kontrolinis sąrašas 8 šaukštai (1 lazdelės) nesūdyto sviesto, supjaustyto gabalėliais, plius daugiau - keptuvei
- 1 puodelis universalių miltų (šaukštu ir lygiu)
- 1/4 puodelio nesaldintų kakavos miltelių
- 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 8 uncijos pjaustyto pusiau saldaus ar kartūs saldaus šokolado
- 1 1/4 puodelio cukraus
- 3 dideli kiaušiniai
- 2 žingsnis Sviestą ir šokoladą sudėkite į didelį karščiui atsparų dubenį, pastatytą ant puodelio, kuriame yra švelniai troškinantis vanduo. Kaitinkite, maišydami, iki vientisos, 2–3 minutes; išimkite dubenį iš keptuvės. Įpilkite cukraus; sumaišykite, kad sujungtumėte. Įpilkite kiaušinių ir sumaišykite, kad sujungtų. Įpilkite miltų mišinio; maišyti tik kol sudrėkins (nepermaišyti). Perkelkite tešlą į paruoštą keptuvę; lygus viršus.
- 3 žingsnis Kepkite, kol iš vidurio įkištas dantų krapštukas pritvirtins keletą drėgnų trupinių, 50–60 minučių. Atvėsinkite keptuvėje 30 minučių. Iš popieriaus iškyšos iškelkite pyragus iš keptuvės; perkelkite į stovą, kad visiškai atvėstų (vis tiek ant popieriaus). Ant pjaustymo lentos, naudodami sudrėkintą dantytą peilį, supjaustykite į 16 kvadratų.
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. 9 colių kvadratinę kepimo formą ištepkite sviestu. Linijos dugnas ir abi pusės pergamento popieriaus juostele, paliekant 2 colių iškyšą iš abiejų pusių. Sviestą popieriumi išklokite ir atidėkite. Mažame dubenyje išplakite miltus, kakavą, kepimo miltelius ir druską; atidėti.
Kuko užrašai
Keptuvės pamušalas nėra užimtas; tai leidžia lengvai pašalinti pyragus.