Lašiša su pistacijų pluta
Ingridientai
2 ingredientų kontrolinis sąrašas (maždaug po 1/2 svaro) lašišos filė
- Rupi druska ir šviežiai malti pipirai
- 2 puodeliai šviežiai spaustų apelsinų sulčių
- 2 puodeliai gliaudytų sūdytų pistacijų
- 1 apelsino žievelė, dar daugiau - garnyrui
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- Nelipnus kepimo purškiklis
- 2 žingsnis Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių. Smulkiai pjaustykite pistacijas ir žieveles maisto kombaine. Procesoriui veikiant, įpilkite aliejaus ir likkite 1 puodelio sulčių, kol susidarys pasta; atidėti.
- 3 žingsnis Švelniai išklotą kepimo formą lengvai ištepkite kepimo purškikliu. Padėkite lašišą ant kepimo skardos; išmeskite marinato perteklių. Į viršų su pistacijų mišiniu, lengvai paspausdami, kad priliptų.
- 4 žingsnis Kepkite, kol lašiša iškeps ir pistacijos bus auksinės spalvos, 20–25 minutes. Jei norite, papuoškite žievele. Patiekite nedelsdami.
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Pagardinkite lašišą druska ir pipirais. Sudėkite į didelę kepimo indą su 1 puodeliu apelsinų sulčių. Uždenkite plastikine plėvele ir marinuokite šaldytuve mažiausiai 1–2 valandas.