Šis čatnio receptas yra malonus „kasdienio maisto“šeimininkės Sarah Carey malonumui ir yra naudojamas gaminant jai keptą vištieną su svogūnais ir auksinėmis razinomis.
Išeiga: užtenka maždaug 1 puodelio
Ingridientai
Ingrediento kontrolinis sąrašas 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 didelis baltas svogūnas, perpjautas per pusę ir supjaustytas skersai (apie 3 puodeliai)
- 1 1/2 šaukštelio rupios druskos
- 1/3 puodelio auksinių razinų
- 1/4 puodelio pjaustyto kristalinto imbiero
- 2 šaukštai šampano acto
- 2 žingsnis Padidinkite šilumą iki vidutinio-aukšto; suberkite razinas ir imbierą. Virkite, dažnai maišydami, kol razinos pasidarys ir pradės ruduoti, maždaug 2 minutes.
- 3 žingsnis Įpilkite 1/2 puodelio vandens ir sumažinkite šilumą iki vidutinės. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol visas vanduo išgaruos ir keptuvė bus sausa, maždaug 2 minutes. Įmaišykite actą ir virkite, kol išgaruos; palaikykite šiltai, kol paruošta patiekti.
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Įpilkite svogūnų ir druskos ir virkite, dažnai maišydami, kol svogūnai bus minkšti ir permatomi, maždaug 5 minutes. Sumažinkite šilumą iki vidutinio žemumo ir virkite tol, kol svogūnai karamelizuosis ir tolygiai paruduos, dar apie 15 minučių.