Logo lt.holidaysbeauty.com

Grybų Risotas

2024

Turinys:

Video: Grybų Risotas

Video: Grybų Risotas
Video: Рецепт РИЗОТТО. Как приготовить ризотто (Risotto recipe) 2024, Kovo
Grybų Risotas
Grybų Risotas
Anonim

Džiovintų ir šviežių grybų skonis sklinda šiame tinkamame itališkame risoto, pagamintame iš minkštų Arborio ryžių, kuris sugeria daug grybų atsargų, kol ištirpsta švelniai, bet vis tiek yra tvirtas viduje.

Grybų risotas
Grybų risotas

Porcijos: 8

Ingridientai

Ingrediento kontrolinis sąrašas 3 kvartalai vandens

  • 1 uncija džiovintų kiaulienos grybų
  • 1 šaukštelis nesmulkintų juodųjų pipirų
  • 1 lazdelės nesūdyto sviesto
  • 8 uncijos sumaišytų šviežių grybų, tokių kaip kiauliena, voveraitė ir austrė, supjaustyti griežinėliais, jei didelis
  • 1 vidutinis svogūnas, smulkiai supjaustytas
  • Rupi druska ir šviežiai malti pipirai
  • 2 puodeliai Arborio arba Carnaroli ryžių
  • 1 puodelio sauso baltojo vyno
  • 1 puodelis tarkuoto parmezano sūrio
  • Garnyras: suplaktas parmezano sūris
  • Nurodymai

    Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis

    Vandenį, džiovintus kiaulienos grybus ir pipirų kruopas užvirkite vidutiniame puode. Sumažinkite šilumą ir švelniai troškinkite 1 valandą. Štamo atsargos (turėtumėte turėti nuo 7 iki 8 puodelių); išmeskite kietas medžiagas. Grįžti į puodą; uždenkite, kad būtų šilta.

  • 2 žingsnis Dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite 3 šaukštus sviesto. Maišytus grybus virkite iki minkštumo ir šiek tiek paruduos, maždaug 3 minutes; perkelkite į lėkštę.
  • 3 žingsnis Puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite 3 šaukštus sviesto. Virkite svogūną iki švelnios ir permatomos, maždaug 5 minutes. Pagardinkite druska. Įmaišykite ryžius ir virkite, kol apskrus, 1 - 2 minutes. Įpilkite vyno ir virkite, kol beveik visiškai įsigers, 3–4 minutes.
  • 4 žingsnis

    Kopūstas 1 puodelis atsargų atsargos virš ryžių ir virkite, nuolat maišant mediniu šaukštu, kol beveik visiškai įsigers. Pridėkite atsargų, 1 puodelį vienu metu, nuolat maišydami ir laukdami, kol kiekvienas papildymas bus beveik visiškai absorbuotas, prieš pridedant kitą, kol grūdai bus al dente, bet nebus traškūs, maždaug 30 minučių. (Turbūt naudosite tik 6–7 puodelius. Jei norite, pridėkite likusių atsargų, kad atlaisvintumėte risotto.)

  • 5 žingsnis Nukelkite nuo ugnies ir pagardinkite druska bei pipirais. Įmaišykite likusius 2 šaukštus sviesto ir tarkuotą parmezaną. Viršutinį risotto patiekalą pakepinkite pakepintais grybais (jei reikia, dar pašildykite), o gardinkite padažu.

Rekomenduojama:

Naujas

Krevetes Išvirkite Su Kukurūzais Ir Bulvėmis

Nors jūs taip pat galite naudoti krabus ar vėžius, mes pasirinkome krevetes šiame Luizianos Cajun patiekalui

Skaityti Daugiau
Ant Grotelių Keptos Krevetės Su Citrinžolių Marinatu

Šiame recepte citrinžolė palieka neabejotinai aštrų citrinos skonį, o raudonieji čili, česnakai, kalendra ir kalkės daro savo dalį, kad marinatui būtų specifinis skonis. Tai krevečių užkandis, kuris tikrai paliks svečiams įspūdį

Skaityti Daugiau
Grybai, Raudonieji Pipirai Ir Jautiena Su Balzamiko-rozmarino Marinatu

Ant iešmelių uždėkite itališką spiningą, porą balzaminio acto ir rozmarino marinato su švelniais jautienos gabalėliais, sagos grybą ir paprikas

Skaityti Daugiau
Redaktoriaus Pasirinkimas
Geriausi nuomonės savaitę
Populiarios dieną
  • Šveicarijos „Meringue“sviestinis Kremas „Meyer Citrina“jubiliejaus Tortui
    2024

    Citrininis ir ryškus, šis šveicariškas Meringue sviestinis kremas idealiai tinka įpilti šiek tiek citrusinių vaisių į bet kokį saldų patiekalą, bet ypač mūsų „Meyer“citrinų jubiliejaus pyragą

  • Kokosų Vanduo Ir Baltųjų Spanguolių Punšas
    2024

    Šis gaivus gėrimas yra kokosų vandens, ličio ir spanguolių sulčių bei imbiero ale mišinys. Kokosų vanduo yra plonas, skaidrus skystas gėlių aromato skystis, aptinkamas jaunų kokosų viduje. Jo galima rasti Azijos rinkose ir daugelyje prekybos centrų

  • Braškių Ir Bananų šerbetas
    2024

    Šerbetas yra lengvesnis nei ledai ir turtingesnis nei šerbetas. Jis pagamintas iš šaldytų saldintų vaisių sulčių ir vandens mišinio, kuris dažnai būna praturtintas pienu, grietinėle, kiaušinių baltymais, sirupu ar želatina, kad būtų lygi, minkšta konsistencija

  • Neapolio Pupelės
    2024

    Padarykite šį itališką standartą, lėtai virtas pupeles su pomidorais ir česnakais, kuris vėl pasikartojantis svečias prie jūsų stalo pagal šį paprastą receptą

  • Pagrindinis Raudonasis Padažas
    2024

    Pomidorų pasta, raudonasis svogūnas ir švieži bazilikai prideda saldumo užuominą į šią greitai paruošiamą marinatą. Supilkite mūsų kotletus ant spagečių ir turite savo pažįstamą

  • Kreminio Sūrio Užšaldymas Melasos-prieskonių Pyragui
    2024

    Naudokite šį receptą gamindami mūsų melasos-prieskonių pyragą