Padarykite šį receptą kartu su mūsų Toskanos kepsnio kalakutienos krūtine.
Porcijos: 12
Ingridientai
Ingrediento kontrolinis sąrašas 1 šaukštas nesūdyto sviesto
- 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 2 askaloniniai česnakai, smulkiai supjaustyti (apie 1/2 puodelio)
- 2 salierų stiebai, smulkiai supjaustyti
- 1/4 puodelio plius 2 šaukštai rupiai pjaustytų šviežių plokščių lapinių petražolių
- 1 šaukštas plius 1 arbatinis šaukštelis smulkiai supjaustyto šviežio šalavijo
- 2 arbatiniai šaukšteliai pankolio sėklų, rupiai supjaustyti
- 1 nusausinta čile, sutrinta
- 2 puodeliai farro
- 3 1/2 puodelio naminių ar mažai natrio atsargų parduotuvėje nupirktų kalakutienos ar vištienos
- 1/2 puodelio sauso baltojo vyno
- Rupi druska ir šviežiai malti pipirai
- 2 apelsinai iš bambos, žievelė ir minkštimas pašalinami, minkštimas supjaustytas dalimis
- 1/4 puodelio pušies riešutų, paskrudintų
- 2 žingsnis Sumažinkite šilumą iki žemos; uždenkite ir virkite maždaug 30 minučių, kol farro suminkštės ir įsigers skysčio.
- 3 žingsnis Įmaišykite apelsinų segmentus, pušies riešutus ir likusias 1/4 puodelio petražolių. Pagardinkite druska ir pipirais.
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Vidutiniame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą su aliejumi. Įpilkite askaloninių česnakų ir salierų ir virkite, dažnai maišydami, kol suminkštės, maždaug 3 minutes. Įpilkite 2 šaukštus petražolių, šalaviją, pankolio sėklas ir čili ir virkite 1 minutę. Išmaišykite farrą, atsargas ir vyną ir užvirkite. Pagardinkite 1 šaukšteliu druskos.
Kuko užrašai
Persirengimą galite atlikti per 2 žingsnį per dieną; atvėsinkite hermetiškame inde ir prieš patiekdami įmaišykite apelsinus, pušies riešutus ir petražoles.