Šiame klasikinių amerikietiško stiliaus bulvių salotų variante šiltos bulvės apibarstomos actu, aptepamos majonezu ir sumaišomos su kietai virtais kiaušiniais, kario milteliais, kalendra ir svogūnais.
Porcijos: 12
Ingridientai
Ingrediento kontrolinis sąrašas 3 svarai baltų bulvių kūdikiui, šveisti
- 1 šaukštas plius 1 šaukštelis druskos
- 2 šaukštai baltojo vyno acto
- 5 dideli kiaušiniai
- 1/2 puodelio ir 2 šaukštai naminio majonezo arba paruošti
- 3 šaukštų kario miltelių
- 1 vidutinis svogūnas, plonai supjaustytas skiltelėmis
- 1/4 puodelio šviežio kalendros, susmulkintos
- 2 žingsnis Įdėkite kiaušinius į nedidelę keptuvę su pakankamai vandens, kad ji apsemtų 1 colį, ir padėkite ant vidutinio stiprumo ugnies. Kai vanduo užvirs, išjunkite šilumą, uždenkite ir leiskite pastovėti 13 minučių. Nusausinkite ir sudėkite į dubenį su šaltu vandeniu, kad apsemtų. Kai šalta, nulupkite kietai virtus kiaušinius ir supjaustykite į ketvirčius išilgai.
- 3 žingsnis Į didelį dubenį sudėkite majonezą, kario miltelius ir likusią šaukštelį druskos; šluotelė sujungti. Įmaišykite bulves į majonezo mišinį. Sudėkite kiaušinius, svogūną ir kalendrą. Išmaišykite, kad sujungtumėte. Atvėsinkite, kol paruošta patiekti.
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Įdėkite bulves į didelį puodą, kuriame yra pakankamai vandens, kad jis apsemtų keletą colių. Užvirkite per didelę ugnį, įpilkite 1 šaukštą druskos ir sumažinkite iki silpnos virimo. Virkite, kol bulvės suminkštės, kai pradursite peiliu, 15 - 20 minučių. Nusausinkite į kiaurasamtį. Naudodami pirštines ar popierinius rankšluosčius, kad apsaugotumėte rankas, bulves supjaustykite pleištais, kol dar karšta. Užlašinkite acto ir atidėkite atvėsti.