Niekada negali būti per daug puikių šveicariškų meringue receptų. Ši konkreti versija turėtų būti suporuota su mūsų dekadentiniais raudonųjų serbentų ir citrinų tartlets.
Išeiga: pagaminama 4 puodeliai
Ingridientai
Ingrediento kontrolinis sąrašas 5 kiaušinių baltymai
- 3/4 puodelio cukraus
- 1 šaukštelio gryno vanilės ekstrakto
- 2 žingsnis Dubenį perkelkite į elektrinį maišytuvą. Naudodami šluotelės priedą, maišykite nedideliu greičiu, palaipsniui didindami iki didelio greičio, kol maždaug 10 minučių susidarys standžios, blizgios smailės. Panaudokite nedelsdami.
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Karščiui atspariame elektrinio maišytuvo dubenyje sumaišykite kiaušinių baltymus, cukrų ir vanilę. Dubenį uždėkite ant virimo indo. Nuolat plakite, kol cukrus ištirps ir baltymai bus karšti liesti, 3–5 minutes.