Mėgstamas šokolado-lazdyno riešutų užkandis paverčiamas kreminiu angliku, puikiai tinkančiu šokolado pyragų ir kitų desertų virimui.
Išeiga: pagaminama apie 2 1/2 puodelio
Ingridientai
Ingrediento kontrolinis sąrašas 1/2 puodelio cukraus
- 4 dideli kiaušinių tryniai
- 1 puodelio sunkios grietinėlės
- 1 puodelio nenugriebto pieno
- 1/2 vanilės pupelių, padalinkite ir susukite
- Žiupsnelis druskos
- 2 šaukštai Nutella
- 2 žingsnis Vidutiniame puode virš vidutinės-stiprios ugnies sumaišykite likusį 1/4 puodelio cukraus, sunkios grietinėlės, pieno, vanilės pupelių su gabalėliais ir druskos. Užvirkite tik virdami. Į kiaušinių-trynių mišinį lėtai supilkite maždaug 1/2 puodelio karšto pieno mišinio, naudodamiesi matavimo taurele ar vėžiu. Nuolat plakdami toliau įpilkite pieno mišinio, maždaug po 1/2 puodelio vienu metu, kol viskas bus įpilta. Supilkite mišinį atgal į puodą.
- 3 žingsnis Virkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami mediniu šaukštu, kol bus pakankamai stori, kad uždengtų šaukštą, nuo 1 iki 5 minučių. Supilkite per smulkiu tinkleliu sietą į vidutinį dubenį, uždėkite ant ledo vonios. Šluotelė Nutella; retkarčiais pamaišykite, kol atvės.
- 4 žingsnis Uždenkite ir perkelkite į šaldytuvą, kol visiškai atšils, bent valandą ir iki nakties.
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Paruoškite ledo vonią; atidėti. Vidutiniame dubenyje išplakite 1/4 puodelio cukraus ir kiaušinių trynius; atidėti.