Tai užtenka dviejų iš šių receptų (arba galite dvigubai padidinti, kad būtų visi keturi): glazūruotos netikros kruopos, graikiškos bandelės su kotletukais, marokietiškų rankų pyragaičių ir vietnamietiškų kebabų. Šis universalus mišinys taip pat gali būti užšaldytas atskirai, todėl receptus galite užpildyti kitą kartą.
paruošimas: Iš viso 10 minučių: 20 minučių Išeiga: Uždirba apie 3 1/2 svaro
Ingridientai
Ingrediento kontrolinis sąrašas 4 riekelės baltos duonos, supjaustytos dideliais gabaliukais
- 1/2 puodelio nenugriebto pieno
- 3 česnako skiltelės
- 1 nedidelis svogūnas, stambiai supjaustytas
- 1 didelis kiaušinis
- Rupi druska ir šviežiai malti pipirai
- 1 1/4 svaro žemės griebtuvas (nuo 80 iki 85 procentų liesos)
- 1 1/4 svaro maltos kiaulienos (nuo 80 iki 85 procentų liesos)
- 2 žingsnis Tuo tarpu sutrinkite česnaką ir svogūną iki vientisos masės. Įmaišykite kiaušinį, 2 1/2 arbatinius šaukštelius druskos ir 3/4 šaukštelio pipirų.
- 3 žingsnis Sumaišykite česnako mišinį į džiūvėsėlių mišinį. Įpilkite jautienos ir kiaulienos ir išmaišykite, kol vos susimaišys; nepermaišyti. Padalinkite mišinį į 2 dalis ir tęskite su variacijomis.
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Dirbdami dalimis, duoną išpjaustykite virtuviniu kombainu, kol susiformuos vidutinio rupumo trupiniai (turėtumėte turėti 3 puodelius džiūvėsėlių). Perkelkite į dubenį. Įmaišykite pieną; leiskite pastovėti 10 minučių.
Kuko užrašai
Mėsos mišinį galima užšaldyti iki 1 mėnesio. Atšildykite šaldytuve per naktį, tada atlikite receptus. Mėsos mišinį galima atvėsinti iki 1 dienos.