Kūdikių špinatai ir raudonųjų garstyčių lapai yra švelnesni ir aštrūs nei žinomos tų žalumynų veislės. Galite naudoti kitas aštrias kūdikių salotas, tokias kaip mandaris ir tatsoi, arba daugelyje prekybos centrų galite ieškoti supakuotų mišinių (kartais vadinamų pavasariniu ar azijietišku mišiniu).
paruošimas: viso 10 min.: 15 min. porcijos: 4
Ingridientai
1 ingrediento kontrolinis sąrašas gali (15 uncijų) juodųjų akių žirnelius nusausinti ir nuplauti
- 1 pomidoras, supjaustytas kubeliais (3/4 puodelio)
- 1/2 didelio raudonojo svogūno, plonai supjaustyto
- 1 česnako skiltelė, malta
- 1 šaukštas rupiai supjaustyto kalendros
- 1 šaukštas raudonojo vyno acto
- 1 šaukštelis Dijon garstyčių
- 3 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- Rupi druska ir šviežiai malti pipirai
- 6 puodeliai kūdikių špinatų
- 2 puodeliai kūdikių raudonųjų garstyčių žalumynų
- 2 žingsnis Paruoštus patiekti, dideliame salotų dubenyje sumaišykite špinatus ir garstyčias. Į viršų su pupelių salotomis ir švelniai pakepinkite.
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Dideliame dubenyje sumaišykite juodmedžio žirnelius su pomidorais, svogūnais, česnakais, kalendra, actu, garstyčiomis ir aliejumi; švelniai mesti derinti. Pagardinkite druska ir pipirais.