Šiais metais apgaukite savo skanėstus patiekdami po lėkštę šių baisių keksiukų. Šiame recepte intensyvūs nesaldinti kakavos milteliai ir karamelės-rudasis cukrus suteikia jiems rafinuotą skonio profilį, o žaismingos dekoracijos leidžia tinkamai pasirinkti temą.
Bryano Gardnerio paruošimas: Iš viso 45 minutės: 1 valanda 15 minučių Išeiga: Pagaminama 2 dešimtys
Ingridientai
„Brownies“2 lazdelėse klijuojamas nesūdytas sviestas, kambario temperatūra ir dar daugiau - keptuvė
- 1 1/4 puodelio nebalintų universalių miltų, dar daugiau - keptuvei
- 1 1/4 šaukštelio košerinės druskos
- 1 1/2 puodelio granuliuoto cukraus
- 1/2 puodelio supakuoto šviesiai rudo cukraus
- 1 puodelio nesaldintų kakavos miltelių
- 4 dideli kiaušiniai, kambario temperatūra
- 2 arbatiniai šaukšteliai gryno vanilės ekstrakto
- Saldainiai akių obuoliai dekoravimui
„Royal Icing“2 puodeliai konditerių cukraus
- 2 1/2 šaukšto meringue miltelių
- 1/4 puodelio vandens
- 2 žingsnis Išplakite kartu miltus ir druską. Dideliame karščiui nelaidžiame dubenėlyje, pastatytame virš puodo, kuriame troškinamas vanduo, ištirpinkite sviestą. Nukelkite nuo ugnies. Įpilkite abiejų cukrų; šluotelė sujungti. Išplakite į kakavos miltelius. Įmaišykite kiaušinius po vieną ir plakite, kol gerai susimaišys ir taps blizgūs. Sumaišykite vanilėje. Įpilkite miltų mišinio; maišykite, kol tik sumaišysite (nepermaišykite). Supilkite tešlą į paruoštą keptuvę; lygus viršuje su mentele.
- 3 žingsnis Kepkite, kol viršus sutrūkinės, o viduryje įdėtas testeris išeis švarus, maždaug 30 minučių. Perkelkite keptuvę į vielinį stelažą. Leiskite atvėsti 30 minučių, tada ištraukite kepinius iš keptuvės, naudodami pergamento iškyšą. Leiskite visiškai atvėsti ant vielos stovo, tada supjaustykite į 24 dalis (voratinkliams supjaustyti į kvadratus; mumijoms - supjaustyti į stačiakampius.)
-
4 žingsnis
Karališkasis apledėjimas: kol pyragaičiai vėsta, muškite konditerių cukrų, medetkų miltelius ir vandenį maišytuvu žemu greičiu, kol jis taps purus, bet tirštas - nuo 7 iki 8 minučių.
- 5 žingsnis Papuošimas: Norėdami pagaminti voratinklius, apledėjimą perkelkite į vamzdynų maišelį su mažu apvaliu antgaliu (pavyzdžiui, „Ateco“Nr. 3). Kvadratinių keksiukų kampuose užmaukite ilgas linijas, tada sujunkite su apledėjimu, kad sukurtumėte tinklo formą.
- 6 žingsnis Norėdami pasidaryti mumijas, apledėjimą perkelkite į vamzdynų maišelį, pritvirtintą mažu juostelės galiuku (pavyzdžiui, „Ateco # 44“.) Apvyniokite juosteles iš apledėjimo pirmyn ir atgal, kad sukurtumėte mumijos modelį, ir papuoškite saldainiais pagamintais akių obuoliais.
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Sausainiai: įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių. Sviestą ištepkite kepimo popieriumi iš 13 colių. Linijos dugnas ir ilgosios pusės su pergamentu, paliekant 2 colių pertvarą. Sviesto ir miltų pergamentas, perteklinis; atidėti.
Kuko užrašai
Saldainių akių obuolius galite rasti daugumoje prekybos centrų ir amatų parduotuvių arba prisijungę „Target“ar „Amazon“; mums labiau patinka „Wilton“prekės ženklas.