Šių elegantiškų žirgų receptas yra iš „Pramogos“.
Visą receptą skaitykite po vaizdo įrašu. Išeiga: sudaro 18 metų
Ingridientai
Ingrediento kontrolinis sąrašas 1 svaras pyragėlių, apie 1/3 recepto
- 1 arbatinis šaukštelis paprikos (nebūtina)
- 1 puodelis smulkiai tarkuoto „Parmigiano-Reggiano“arba „Gruyere“sūrio
- 4 šaukštai skrudintų aguonų (neprivaloma)
- 2 žingsnis Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių. Jei naudojate, papriką sumaišykite su sūriu. Pabarstykite mišinį ant darbinio paviršiaus. Tešlą iškočiokite į maždaug 10–13 colių stačiakampį, įspauskite tešlą į sūrį, kad priliptų. Jei norite, tešlos viršų apibarstykite aguonomis. Švelniai paspauskite riedėjimo kaiščiu, kad priliptų.
- 3 žingsnis Apipjaustykite šonus tešlos voleliu. (Turėsite stačiakampį, kuris bus maždaug 9 x 12 colių.)
- 4 žingsnis Supjaustykite tešlą į 3/4 colių juosteles ir susukite iš vieno galo į kitą. Ant „Silpat“išklotos kepimo skardos išdėliokite juosteles, esančias 1 ½ colio atstumu. Atvėsinkite susuktus ant kepimo skardos iki labai tvirtos, apie 45 minutes.
-
5 žingsnis
Kepkite sūrio šiaudelius vidinėje orkaitės dalyje iki 20–25 minučių iki auksinės rudos spalvos ir sutrintos. Sūrio šiaudelius perkelkite į stovą, kad atvėstų.
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Paruoškite
Pyragaičiai.