Pastarnokai sudomino šia bulvių koše žemišku susidomėjimu. Užplikytas aliejus pakelia lengvą garnyrą nuo tikėtino iki nepaprasto.
„Maura Mcevoy“porcijos: 8
Ingridientai
Ingrediento kontrolinis sąrašas 1/2 puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 3 sveiki juodieji pipirai
- 1 džiovintas lauro lapas
- 1 didelė rozmarino šakelė
- 1 gabalas (1 colio) cinamono lazdelės
- 2 svarai „Yukon Gold“bulvių, nulupti ir supjaustyti į 1 colio gabaliukus
- 2 svarai pastarnokų, nulupti ir supjaustyti į 1 colio gabaliukus
- 1/2 šaukštelio rupios druskos
- Žiupsnelis šviežiai tarkuoto muskato riešuto
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Puode ant silpnos ugnies lengvai pakepinkite alyvuogių aliejų, pipirų grūdelius, lauro lapus, rozmarinus ir cinamoną. Nukelkite nuo ugnies ir palikite uždengtą, kol atvės. Padermė. Tuo tarpu bulves ir pastarnokus virkite dideliame pasūdyto verdančio vandens puode, kol suminkštės, 20–25 minutes. Nusausinkite, tada iškart sutrinkite su užpiltu aliejumi, druska ir muskato riešutu.