Šį receptą naudokite gamindami midijas „Remulade“ar kitus patiekalus iš vėžiagyvių.
Išeiga: pagaminama apie 2 puodelius
Ingridientai
Ingrediento kontrolinis sąrašas 1 didelis kiaušinis
- 2 dideli kiaušinių tryniai
- 1/2 šaukštelio druskos
- Žiupsnelis cukraus
- 1/4 šaukštelio šviežiai maltų pipirų
- 3/4 puodelio lengvo alyvuogių aliejaus
- 1-2 šaukštai šviežių citrinų sulčių
- 3/4 puodelio lengvo augalinio aliejaus
- 1 šaukštą kaparėlių nuplaukite, nusausinkite ir susmulkinkite
- 2 šaukšteliai Dižono stiliaus garstyčių
- 1 valgomasis šaukštas kapotų petražolių
- 1 šaukštas pjaustyto šviežio estragono
- 1 šaukštas pjaustytų laiškinių česnakų
- 1 valgomasis šaukštas susmulkintų askaloninių česnakų
- 2 žingsnis Kai mašina veikia, įpilkite alyvuogių aliejaus, lėtai važiuokite. Įpilkite 1 šaukštą citrinos sulčių, tada įmerkite į augalinį aliejų. Skonis pagal skonį, prireikus pridedant daugiau citrinos sulčių, druskos ar pipirų.
- 3 žingsnis Įmaišykite kaparėlius, garstyčias, žoleles ir askaloninius česnakus ir nedelsdami patiekite. (Padažą taip pat galima gaminti į priekį ir ne ilgiau kaip 2 dienas atšaldyti sandariame inde.)
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Kiaušinius, trynius, druską, cukrų ir pipirus sudėkite į virtuvės kombaino indą, pritvirtintą plastikiniu peiliuku. Procesas, kol gerai sumaišomas.
Kuko užrašai
Jei jums rūpi naudoti žalius kiaušinius, naudokite parduotuvėje nusipirktą majonezą ir pradėkite nuo 3 žingsnio.