Šį receptą geriausia gaminti vasaros pabaigoje, kai visų rūšių pomidorai yra ypač kvapūs.
Porcijos: 4
Ingridientai
Ingrediento kontrolinis sąrašas 4 vidutiniai pomidorai (raudoni, geltoni arba jų mišiniai), supjaustyti į aštuntąsias dalis Padažui paruošti 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 vidutinė skiltelė česnako, malta
- 5 ančiuvių filė, stambiai supjaustyta
Pagardinimui druska ir šviežiai malti pipirai pagal skonį
- 2 šaukštus grubiai pjaustytų petražolių plokščių lapų
- 2 žingsnis Pomidorų pleištus sudėkite į serviravimo indą ir lengvai pabarstykite druska bei pipirais.
- 3 žingsnis Užpilkite šiltą padažą ant pomidorų, sudėkite petražoles ir gerai išminkykite, kad apsemtų. Patiekite nedelsdami.
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Ant nedidelės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų ir česnaką. Įmaišykite ančiuvius ir virkite apie 1 minutę.
Kuko užrašai
Ančiuviai yra gana sūrūs, todėl pomidorų pleištus šiek tiek pagardinkite druska.