Kartais didesnis yra geresnis, ir tokiu atveju imkitės archetipo šokolado drožlių sausainio.
Anna Williams Yield: Uždirba apie 1 dešimtį
Ingridientai
Ingrediento kontrolinis sąrašas 1 puodelis (2 lazdelės) nesūdyto sviesto, kambario temperatūra
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 šaukštelio gryno vanilės ekstrakto
- 3/4 puodelio tamsiai rudo cukraus
- 1/2 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 didelis kiaušinis
- 1/2 šaukštelio kepimo sodos
- 2 puodeliai išsijoti universalių miltų
- 1 puodelis šokolado gabaliukų arba susmulkinto saldaus šokolado
- 2 žingsnis Įpilkite kepimo sodos ir miltų; plakti mažu greičiu, kol tik įtrauktas. Sumaišykite šokolade. Perkelkite dubenį į šaldytuvą; atvėsinkite tešlą 1 valandą ar daugiau.
- 3 žingsnis Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių. 3 eilutę kepimo skardos su pergamentu ir atidėkite.
- 4 žingsnis 1/4 puodelio tešlos iškočiokite į rutulį ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Pakartokite, ant kiekvieno lapo sudėdami iš viso keturis rutulius. Atšaldykite 20 minučių.
- 5 žingsnis Įdėkite 2 kepimo popieriumi į orkaitę ir kepkite 7 minutes. Keptuves pasukite ir kepkite toliau, kol tik kraštai pasidarys rudi, 6 - 8 minutes. Kepimo lapus perkelkite į vielinius stelažus; atvėsinkite 2 minutes. Perkelkite slapukus į stelažus ir visiškai atvėsinkite.
-
6 žingsnis
Kepkite likusius sausainius ir atvėsinkite. Iki 2 dienų visus slapukus laikykite sandariame inde.
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Į elektrinio maišytuvo dubenį, pritvirtintą prie mentelės, muškite sviestą, druską ir vanilę iki purumo. Įpilkite abiejų cukrų; plakite, kol pašviesės, 4 minutes. Plakite kiaušinyje.