Vaisinga jicama dera su burokėliais ir apelsinais šiose saldžiose, gaivinančiose salotose.
Porcijos: 12
Ingridientai
Ingrediento kontrolinis sąrašas 3 jicama (apie 2 svarus), nuluptas
- 3 burokėliai, sutarkuoti ir nulupti
- 3 didelės morkos, nuluptos ir supjaustytos į 3 colių ilgį
- 5 bambos apelsinai
- 1/3 puodelio šviežiai spaustų laimo sulčių (4 laimai)
- 5 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1/2 puodelio skrudintų, nesūdytų žemės riešutų, stambiai pjaustytų
- Rupi druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 2 žingsnis Nupjaukite apelsinų galus; Laikydamiesi vaisiaus kreivės, nuimkite žievelę, košę ir išorines membranas. Dirbdami per dubenį, kad sulauktumėte sulčių, supjaustykite tarp sekcijų, kad pašalintumėte ištisus segmentus; sudėti segmentus į daržoves. Išspauskite sultis iš membranų į dubenį; išmatuokite 1/2 puodelio sulčių; rezervuokite likusias sultis kitam naudojimui.
- 3 žingsnis Mažame dubenyje išplakite apelsinų sultis, laimo sultis ir aliejų. Užpilkite daržovių mišiniu; mesti kailis. Pabarstykite riešutais; pagardinkite druska ir pipirais. Patiekite nedelsdami.
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Naudodami mandoliną arba labai aštrų peilį, supjaustykite jicama, burokėlius ir morkas į smulkią julienne. Mesti į didelį dubenį.