Čederis pyrago tešloje ir švieži obuoliai įdare suteikia šiam desertui kaimiško žavesio.
paruošimas: iš viso 25 minutės: 2 valandos 45 minutės Porcijos: 10 Išeiga: Viena 11 colių crostata
Ingridientai
„Crust 1“disko „Cheddar Pie“tešlai
- Universalūs miltai, skirti paviršiui
- 1 didelis kiaušinis, lengvai sumuštas kiaušiniams plauti
- Rupus šlifavimo cukrus, skirtas purškimui
Norėdami užpildyti 2 raugintus obuolius, tokius kaip „Granny Smith“ar „Gala“, taip pat 2 „McIntosh“obuolius, nuluptus, su šerdimi ir supjaustytą į 1/2 colio pleištus
- 1/2 puodelio granuliuoto cukraus
- 2 šaukštai universalių miltų
- 2 šaukštai šviežių citrinų sulčių
- 1/4 šaukštelio malto cinamono
- 1/4 puodelio abrikosų konservų, pašildytų
- 2 žingsnis Paruoškite įdarą: kartu supilkite obuolius, granuliuotą cukrų, miltus, citrinos sultis ir cinamoną.
- 3 žingsnis Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių. Ant tešlos paskirstykite įdarą, palikdami 1/2 colio kraštą. Sulenkite kraštus, kad susidarytų pluta; šepetėliu plaukite kiaušinius ir pabarstykite šlifavimo cukrumi. Šaldykite, kol kraštai bus tvirti, maždaug 30 minučių.
- 4 žingsnis Kepkite crostata, kol obuoliai suminkštės, o pluta bus auksinė, maždaug 1 valandą 20 minučių. Leiskite šiek tiek atvėsti. Obuolius tepkite abrikosų konservais.
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Padarykite plutą: Iškočiokite tešlą iki maždaug 13 mm colio, maždaug 1/8 colio storio, ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Perkelkite į pergamentu išklotą kepimo skardą. Šaldykite 20 minučių.
Kuko užrašai
Patiekimo idėja: „Farmhouse“stiliaus čederio sūris gerai poruojasi su šia crostata.