Šios bulvių salotos užpilamos prancūzų; bulvės užpilamos baltuoju vynu, vištienos gabalėliais ir nestipriu majonezu.
Porcijos: 12
Ingridientai
Ingrediento kontrolinis sąrašas 3 svarai mažų verdančių bulvių Pagardinimui 2 šaukštai plius 1 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 puodelio gero baltojo vyno
- 1/4 puodelio geros kokybės vištienos atsargų
Daržovėms 1 puodelis smulkiai supjaustytų salierų (4 stiebai)
- 1/2 puodelio plonais griežinėliais pjaustytų lazdelių (4 skalūnai), baltos ir žalios dalys
- 1/4 puodelio smulkiai supjaustytų kukurūzų košelių
Padažui 1 šaukštas Dijon garstyčių
- 1 šaukštas rupios garstyčios
- 3 šaukštai geros kokybės šampano acto arba baltojo vyno acto
- 1/2 šaukštelio šviežiai maltų pipirų
- 1/2 puodelio geros kokybės alyvuogių aliejaus
Garnyrui 1/4 puodelio šviežiai pjaustytų krapų
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Įdėkite bulves į didelę atsargų puodą; uždenkite šaltu vandeniu 2 coliais. Padėkite ant stiprios ugnies ir užvirkite. Įpilkite 2 šaukštus druskos ir sumažinkite ant silpnos ugnies. Virkite 15–30 minučių, kol vos vos suminkštės. Nusausinkite į kiaurasamtį. Uždenkite virtuviniu rankšluosčiu ir palikite 10 minučių garuoti.