Šiems vienkartiniams kapučinams pabandykite naudoti susmulkintą espresso, pavyzdžiui, „Illy“prekės ženklą. Iš knygos „Lucinda's Rustic Italian Kitchen“, kurią sukūrė Lucinda Scala Quinn (Wiley).
Visą receptą skaitykite po vaizdo įrašu. Išeiga: pagamina 1 didelį puodelį
Ingridientai
Ingrediento kontrolinis sąrašas 8 uncijos vandens
- 1/4 puodelio maltos kavos espresso (geriausia - Illy espresso kava, smulkiai malta)
- 8 uncijos pieno
- Cukrus (nebūtina)
- 2 žingsnis Tuo tarpu pieną įpilkite į 16 uncijų kavos puodelį. Kaitinkite mikrobangų krosnelėje, kol karšta, bet nepradės burbuliuoti šonai. (Arba pieną galite kaitinti ant viryklės esančioje mažoje keptuvėje, tada perpilti į puodelį.)
- 3 žingsnis Laikykite mažo 4 colių šluotelės rankeną tarp abiejų rankų delnų. Viską supilkite į karštą pieną ir greitai sukite atgal ir atgal, kol viršuje pasirodys putos, maždaug per 20 sekundžių. Supilkite kavą į puodelį. Jei norite, pasaldinkite ir nedelsdami patiekite.
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Supilkite vandenį į viryklės espreso puodo apatinę kamerą. Užpildykite filtrui skirtą krepšį, kuris tilptų virš vandens, su kava, švelniai sutrinkite. Padėkite ant viryklės degiklio ant vidutinės ir silpnos ugnies. Atidžiai stebėkite ir nukelkite nuo ugnies, kai tik maždaug 2 minutes užvirs intensyvus virimas. Jis baigtas, kai visas vanduo per filtrą užvirė į viršutinę puodo dalį.