Vaikams kris galva per „letena“už šiuos žavingus „Cake Power“įkūrėjos Kate Sullivan šuniukų keksiukus. Atsisiųskite ir atsispausdinkite šuns ausies šabloną patogiam dekoravimo vadovui.
Išeiga: 24 metai
Ingridientai
Meringue sviesto kremo dekoravimui
- Nuo 3 iki 4 svarų baltojo šokolado fondantas
- Ruda gelsva pasta, dažanti maistą
- Kukurūzų krakmolas fondantui sukti
- Tamsiai rudas saldainis ištirpsta, ištirpsta pagal pakuotės nurodymus
- Saldainiai „Cukrus kūdikiams“arba mažos juodos želė pupelės, perpus sumažintos
- Juodas valgomojo rašalo žymeklis
„Cupcakes“2 1/2 puodeliams universalių miltų
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio kepimo sodos
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 puodelis (2 lazdelės) nesūdyto sviesto, suminkštinto
- 2 1/4 puodelio cukraus, plius 1/4 puodelio purškimui
- 3 dideli kiaušiniai
- 1 šaukštelio gryno vanilės ekstrakto
- 1 puodelio grietinės
- 2 žingsnis Išsijokite kartu miltus, kepimo miltelius, kepimo soda ir druską. Į elektrinio maišytuvo dubenį, pritvirtintą prie mentelės, grietinėlę sumaišykite su sviestu ir 2 1/4 puodeliais cukraus iki purumo. Įpilkite kiaušinius po vieną, plakdami gerai po kiekvieno įdėjimo; įmaišykite vanilę.
- 3 žingsnis Į tris kartus įmaišykite miltų mišinį į kiaušinių mišinį, pakaitomis su grietine, pradedant ir baigiant miltų mišiniu. Užpildykite paruoštus muffino puodelius kiekvienu po 1/4 puodelio tešlos. Likusį 1/4 puodelio cukraus pabarstykite tolygiai ant keksiukų viršūnių. Įdėkite į orkaitę ir kepkite, kol pyrago testeris, įdėtas į keksiuko vidurį, pasirodys švarus, maždaug 30 minučių.
- 4 žingsnis Prieš perkeldami į vielinį stelažą, leiskite keksiukams 10 minučių atvėsti keptuvėse ir visiškai atvėsinkite.
-
5 žingsnis
Atvėsusius keksiukus perkelkite į šaldytuvą; leiskite atvėsti 10 minučių. Ant kiekvieno keksiuko uždėkite 2 šaukštus glaisto; išlyginkite į kupolo formą ant kiekvieno keksiuko viršaus.
- 6 žingsnis Minkykite pakankamai gelinės pastos maisto dažiklius į 1–2–2 svarus fondanto, kad gautumėte norimą rudos spalvos atspalvį. Lengvai nuvalykite dulkes su kukurūzų krakmolu ir iškočiokite. Naudodami 3 colių apvalų pjaustytuvą, iškirpkite 24 apskritimus ir perkelkite į kepimo skardą; kepimo skardą perkelkite į šaldytuvą ir palikite 5 minutes atvėsti.
- 7 žingsnis Lengvai nuvalykite dulkių paviršių su kukurūzų krakmolu ir iškočiokite likusį 1 1/2 - 2 svarų fondantą. Naudodami 1 3/4 colių apvalų pjaustytuvą, iškirpkite 24 apskritimus ir perkelkite į kepimo skardą; kepimo skardą perkelkite į šaldytuvą ir palikite 5 minutes atvėsti.
-
8 žingsnis
Ant kiekvieno keksiuko viršaus uždėkite 3 colių rudą fondanto apskritimą, išlygindami rankas. 1/2 colio baltuosius apskritimus tepkite vandeniu; uždėkite ant rudų apskritimų, sudrėkintų puse žemyn, šalia kiekvieno keksiuko dugno, kad susidarytumėte snukį. Atidarykite keksiukus.
- 9 žingsnis Padėkite šuns ausies šabloną ant kepimo skardos ir uždenkite vaško popieriaus lapu. Ištirpintą šokoladą ištirpinkite į uždaromą plastikinį maišelį; nukirskite maišelio kampą, kad sukurtumėte mažą (apie 1/8 colių) skylę. Atsekite ausų formas nuo šablono ant vaškinio popieriaus su išlydytu šokoladu; užpildykite ausis tirpintu šokoladu, kad apsemtų. Perkelkite į šaldytuvą, kol sukietės, maždaug 5 minutes.
- 10 žingsnis Naudodami likusį ištirpintą šokoladą, užmaukite taškus ant kiekvieno keksiuko, kad būtų akys. Norėdami sukurti nosį, naudokite išlydytą šokoladą, kad priklijuotumėte kūdikių cukrų ar želė pupeles prie keksiukų. Nuimkite šokoladines ausis nuo vaško popieriaus; Norėdami išklijuoti keksiukus, naudokite išlydytą šokoladą. Naudodami valgomojo rašalo žymeklį, atkreipkite burną į kiekvieną šuniuko keksiuką. Tarnauti.
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių. Dvi eilutės 12 puodelių standartinio dydžio keksiukais su keksiukų įdėklais; atidėti.