Šis sumuštinis pagamintas iš viso grūdo ritinio, protingos čederio porcijos ir greitų marinuotų agurkų. Šis sumuštinis tinkamas maistui, o ne pakenkti.
„Yunhee Kim“porcijos: 4
Ingridientai
Ingrediento kontrolinis sąrašas 1 didelis Vidalia svogūnas, plonai supjaustytas
- 1 vidutinis angliškas agurkas, plonai supjaustytas
- 1 puodelis sidro acto
- 1/4 puodelio medaus (geriausia žalio arba grietinėlės medaus)
- 2 lauro lapai
- 1 1/2 šaukštelio smulkiai supjaustyto nulupto šviežio imbiero
- 1 1/4 šaukštelio rudųjų garstyčių sėklų
- 1/2 šaukštelio rupios druskos
- 2 arbatiniai šaukšteliai grūdėtos garstyčios
- 4 maži nesmulkintų kviečių ritinėliai, perpus
- 4 uncijos aštraus baltojo čederio sūrio, plonai supjaustyto
- 2 žingsnis Išmaišykite likusius 2 šaukštus medaus ir garstyčias; paskleisti ant ritinėlių dugno. Padalinkite sūrį tarp ritinių; Ant kiekvieno viršaus užpilkite 1/3 puodelio nusausintų marinuotų daržovių ir viršutinę ritinėlio pusę. Sumuštinius galima laikyti, suvynioti į pergamentą, vėsioje vietoje iki 4 valandų.
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Įdėkite svogūną ir agurką į karščiui nereaktyvų vidutinį dubenį; atidėti. Vidutiniame puode užvirkite actą, 2 šaukštus medaus, lauro lapus, imbierą, garstyčių sėklas, druską ir 1/2 puodelio vandens. Sumažinkite šilumą ir troškinkite, retkarčiais pamaišydami, 5 minutes. Suberkite svogūną ir agurką. Neuždenkite dangčio ir palikite visiškai atvėsti, retkarčiais pamaišydami, kad panardintumėte daržoves. Marinuotos daržovės gali būti šaldomos hermetiškame inde iki 2 savaičių.
Kuko užrašai
Įmantrūs naminiai marinuoti marinuoti agurkai ir svogūnai šiems sumuštiniams suteikia intensyvaus skonio ir džiuginančio skonio. Tačiau galite praleisti 1 veiksmą ir naudoti sugadintus marinatus; tiesiog atminkite, kad tai gali padidinti jūsų suvartojamo natrio kiekį.