Logo lt.holidaysbeauty.com

„Early Girl“pomidorų Uogienė

2024

Turinys:

Video: „Early Girl“pomidorų Uogienė

Video: „Early Girl“pomidorų Uogienė
Video: Первыми завязались томаты СТАРЫЙ НЕМЕЦКИЙ и РАННЯЯ ДЕВОЧКА ( EARLY GIRL ) 2024, Kovo
„Early Girl“pomidorų Uogienė
„Early Girl“pomidorų Uogienė
Anonim

Šiek tiek saldus, šiek tiek raugintas ir visiškai skanus šis „Early Girl“pomidorų uogienė yra pritaikyta pagal „Blue Chair Fruit“įkūrėjos Rachel Saunders receptą.

„Early Girl“pomidorų uogienė
„Early Girl“pomidorų uogienė

Išeiga: paruošiama nuo 11 iki 12 8 uncijų stiklainių

Ingridientai

Ingrediento kontrolinis sąrašas 9 svarai vidutinių saldžių pomidorų, tokių kaip „Early Girl“

  • 8 puodeliai baltojo cukranendrių cukraus
  • 1/4 puodelio plius 1 1/2 šaukštelio įtemptų šviežiai spaustų citrinų sulčių
  • 1 mažas peiliukas mace
  • 2 maži žiupsneliai rupios druskos
  • Nurodymai

    Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis

    Padėkite 12 švarių 8 uncijų konservų stiklainius dešine puse į viršų ant stelažo į verdančio vandens skardinę. Užpildykite skardinę ir stiklainius karštu vandeniu, maždaug 1 coliu virš stiklainių viršaus. Stiklainius virkite per didelę ugnį 10 minučių. Išimkite ir nusausinkite karštus sterilizuotus stiklainius po vieną, rezervuodami karštą vandenį užpildytų stiklainių perdirbimui. Sudėkite stiklainius ant vielinės lentynos, esančios per apklotą kepimo skardą. Didelį vandens pripildytą puodelį užvirkite ant stiprios ugnies ir užvirkite iki virimo, uždėkite švarius dangčius ir dangtelio žiedus. Troškinkite 10 minučių; nevirinkite, nes tai gali sukelti problemų sandarinant stiklainius. Nusausinkite dangčius ir žiedus; atidėti.

  • 2 žingsnis Padėkite lėkštę ir penkis metalinius šaukštus į plokščią vietą šaldiklyje.
  • 3 žingsnis Užpildykite didelį puodą vandeniu ir užvirkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Suberkite pomidorus ir virkite 1 minutę. Nusausinkite ir, kai pakankamai atvėsta, kad būtų galima tvarkyti, nulupkite per didelį karščiui atsparų maišymo dubenį; išmeskite odą.
  • 4 žingsnis Padėkite pjaustymo lentą ant išklotos kepimo skardos, kad surinktumėte sultis. Smulkiai supjaustykite pomidorus ir supilkite į dubenį kartu su sultimis. Į dubenį įpilkite cukraus ir citrinos sulčių ir išmaišykite, kad susimaišytų. Perkelkite į didelę, plačią, nereaktyvią puodą. Sudėkite košę į smulkaus akies nerūdijančio plieno arbatos užpilą su tvirtu užraktu; įpilkite į prikaistuvį.
  • 5 žingsnis

    Pomidorų mišinį užvirkite ant stiprios ugnies. Įpilkite druskos ir šiek tiek sumažinkite šilumą; nugriebkite putas nuo paviršiaus. Toliau virkite, stebėdami šilumą, kol uogienė sutirštės ir nebeatrodys vandeninga, 30–45 minutes, dažnai šveičiant keptuvės dugną su karščiui atspari gumine mentele ir mažėjančia šiluma, nes skystis pradeda mažėti ir nuolat maišant per paskutinius 15 - 20 minučių virimo.

  • 6 žingsnis Norėdami patikrinti, ar uogienė nėra lygi, atsargiai įdėkite pusę šaukšto ant vieno iš sušaldytų šaukštų. Įdėkite į šaldiklį 3–4 minutes. Išimkite iš šaldiklio ir pajuskite šaukšto apatinę dalį. Neturi būti nei šilta, nei šalta. Jei jis vis dar šiltas, minutę ar dvi grąžinkite į šaldiklį.
  • 7 žingsnis Švelniai pamasažuokite uogienę pirštu; jei yra storas ir niūrus, tai yra padaryta arba beveik padaryta. Šaukštą pakreipkite vertikaliai; jei uogienė bėga labai lėtai, ji sutirštėja ir daroma. Jei jis bėga labai greitai arba atrodo vandeningas, virkite dar keletą minučių, maišydami ir vėl patikrinkite, kol baigsite.
  • 8 žingsnis Ištraukite tinklo arbatos užpilą iš puodelio ir nuvalykite nuo paviršiaus likusias putas.
  • 9 žingsnis

    Pakaitinkite vandenį skardinėje, kol jis pasieks bent 180 laipsnių, per 10 minučių po stiklainių užpildymo. Įdėkite užpildytus stiklainius į skardinę po vieną, naudodami stiklainio pakėlėją, tvirtai pritvirtintą žemiau stiklainio kaklo. Stiklainius visada laikykite vertikaliai.

  • 10 žingsnis Įpilkite daugiau verdančio vandens, jei reikia, kad vanduo uždengtų stiklainius bent 1 coliu. Padidinkite šilumą iki didelės ir uždenkite. Kai tik vanduo pradės virti, kaitinkite stiklainius 5 minutes. Išjunkite šilumą ir švelniai perkelkite stiklainius į vielinį stovą, išdėstytą virš apklotos kepimo skardos, ir apverskite, kiekvieną stiklainį palikdami bent 1 colio atstumu. Venkite stiklainius dėti ant šalto paviršiaus ar šalia šalto grimzlės.
  • 11 žingsnis Stiklainius palikite netrikdomus, kol jie visiškai atvės, 12 - 24 valandas. Neužveržkite žiedų juostų ant dangčių ir nespauskite apatinio metalinio dangčio vidurio, kol indas visiškai atvės.
  • 12 žingsnis

    Kai stiklainiai visiškai atvės, patikrinkite, ar visi stiklainiai yra visiškai uždaryti. Pirštu paspauskite dangčio vidurį. Jei dangtis užsidega, kai atleidžiamas pirštas, indas yra neuždarytas. Laikykite uždarytus stiklainius vėsioje vietoje ne ilgiau kaip vienerius metus. Jei kuris nors stiklainis yra neužkimštas, laikykite šaldytuve ir sunaudokite per kelias dienas. Atidarius džemą, visada jį šaldykite šaldytuve.

Rekomenduojama:

Naujas

Mėtų Ir Pistacijų įdaryta ėrienos Koja

Šviežios mėtos, pistacijos ir citrinų sultys suteikia Viduriniųjų Rytų skoniui ėrienos. Patiekite su kreminėmis „Flageolet“pupelėmis, kad gautumėte gerai supjaustytą patiekalą

Skaityti Daugiau
Troškintos ėrienos Kumpiai Su Pomidoru Ir Pankoliu

Verdami ėriuko blauzdos juos tirpdo. Patiekite su „Polenta“sočiam patiekalui

Skaityti Daugiau
Sviestinė ėriuko Kojelė Su Citrinų Ir česnakų Marinatu

Galbūt jūs norite pritvirtinti ėriuką metalinėmis ar medinėmis sruogomis, kurių ilgis yra bent dvylika colių. Jei naudojate medinius, būtinai pamirkykite juos vandenyje, kad jie nesudegtų ant grotelių

Skaityti Daugiau
Redaktoriaus Pasirinkimas
  • Ponia Kostyra Iš Kriaušių įdaryto Skrebučio
    2024

    Martha sako, kad šis paprastas pusryčiams paruoštas purių prancūziškų skrebučių, įdarytų kriaušėmis, patiekalas „užpildyti jį vaisiais gali būti mintis, kurią mama pasiskolino iš manęs. Tai yra malonu - mokymasis eina kita linkme“

  • Padažytos Bulvės
    2024

    Iš druskos, pipirų ir laiškinių česnakų supjaustytos bulvių bulvės supjaustomos naminiu, greitu garnyru, tinkančiu pusryčiams ar vakarienei

  • Petražolių Bulvės
    2024

    Dubuo paprastų virtų raudonųjų bulvių - papuoštas nulupta centrine juostele, trupučiu sviesto ir saujelė pjaustytų šviežių plokščių lapelių petražolių - apvalus, sočias patiekalas

  • Septynių Minučių Užšalimas Citrinų Aguonų Ledo Pyragui
    2024

    Naudokite šį glajų, kad gautumėte mūsų citrinų aguonų sėklos ledi pyragą

  • Citrininis Varškė Skirtas Citrinų, Gervuogių Ir Meringue Parfait
    2024

    Naudokite šią varškę, kad gautumėte mūsų citrinų, gervuogių ir meringue parfaitą. Tai taip pat skanu kaip paplotėlis ar pyragaičiai

  • Meyer Citrinų Gelato
    2024

    Siciliečiai gerai naudojasi daugybe citrusinių giraites savo saloje; tradiciniai pusryčiai yra šaukštas citrinos želato, patiekiamas ant brioche. Be abejo, derinys tinka ir desertui

Geriausi nuomonės savaitę
Populiarios dieną
  • Kreminiai Makaronai Su Traškiais Saliamiais
    2024

    Tikriausiai jau turite savo virtuvės ingredientų šiam makaronų carbonara variantui! Be abejo, veikia ir klasikinis šoninis

  • Parmigiano-Reggiano Traškučiai
    2024

    Šis paprastas receptas naudojant „Parmigiano-Reggiano“leidžia lengvai užkandžiauti vakarėlyje. Norėdami, kad sūriai neišdžiūtų ir neprarastų skonio, sandariai suvyniokite juos į pergamentą ir laikykite šaldytuvo daržovių stalčiuose

  • Skrudintos Buivolų Krevetės
    2024

    Šis romaninis „Buffalo“sparnų sukimas yra puikus būdas surengti atsitiktinį vakarėlį. Patiekite krevetes ir pamirkykite su agurkų ietimis, salierų stiebais ir traškių pankolių pleištais

  • Brokolių „Vinaigrette“
    2024

    Naudokite šį vynuogyną ruošdami šefo Stephanie Izard keptus brokolius ant mėlynojo sūrio padažo

  • Kokteilių Kotletai
    2024

    Norėdami suteikti jiems lengvą plutą, dėl kurio juos lengviau atsirinkti, prieš kepdami, kotletus galima iškočioti į džiūvėsėlių ir miltų mišinį

  • Rūkytas Pastarnoko Traškučiai
    2024

    Nors aštuoniems traškučiams paruošti ir kepti reikia maždaug valandos, verta pasistengti: jie yra absoliučiai nenugalimi. Jei jie bus uždaromi plastikiniuose maišuose, jie išliks traškūs iki penkių dienų