Logo lt.holidaysbeauty.com

Falafelis Su Tahini Padažu

2024

Turinys:

Video: Falafelis Su Tahini Padažu

Video: Falafelis Su Tahini Padažu
Video: Falafeliai 2024, Kovo
Falafelis Su Tahini Padažu
Falafelis Su Tahini Padažu
Anonim

Patiekite šį tradicinį falafelį iš „Michael's Genuine Food & Gėrimų šefas Michaelas Schwartzas supjaustė pita duonos vidų norėdamas patenkinti sumuštinį arba pats kaip baltymų užkandis.

Visą receptą skaitykite po vaizdo įrašu. Išeiga: pagamina apie 2 dešimtis falafelių

6105_021811_falafel
6105_021811_falafel

Ingridientai

Ingrediento kontrolinis sąrašas 2 puodeliai džiovintų avinžirnių, perkošti ir nuplauti

  • 1 mažas raudonas svogūnas, stambiai pjaustytas
  • 4 skiltelės česnako, sutriuškintos
  • 1/2 puodelio rupiai pjaustytų šviežių plokščių petražolių
  • 1/2 puodelio rupiai pjaustyto šviežio kalendros
  • 1/2 puodelio rupiai pjaustytų šviežių mėtų
  • 1 šaukštelio malto kmynų
  • 1 šaukštelio malto kalendros
  • 1 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1 1/2 šaukšto rupios druskos
  • 1 1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
  • Rapsų aliejus kepimui
  • Tahini padažas
  • Greitai marinuotos daržovės
  • Nurodymai

    Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis

    Dėkite avinžirnius į didelį dubenį ir įpilkite pakankamai vandens, kad apsemtų 3 colius. Įdėkite dubenį į šaldytuvą ir leiskite mirkyti, kol avinžirniai išbrinks, kad padidėtų dvigubai, mažiausiai 12 valandų ir iki 24. Nusausinkite ir gerai nuplaukite.

  • 2 žingsnis Nuplautus avinžirnius perkelkite į virtuvinio kombaino indą ir minkykite, kol gerai sumalkite (maždaug kukurūzų miltų konsistencija). Įpilkite svogūno, česnako, petražolių, kalendros, mėtų, kmynų, kalendros, kepimo miltelių, druskos ir pipirų; apdorokite, kol mišinys ištuštins, prireikus nušveiskite šonus. Falafelio mišinį galima pasigaminti prieš 3–4 dienas ir laikyti šaltai hermetiškame inde, kol bus paruoštas naudoti.
  • 3 žingsnis Užpildykite aliejumi elektrinį trintuvą arba gilų indą, kurio aukštis 3 coliai. Kaitinkite tol, kol termometras „įkaitins“iki 350 laipsnių. Naudodamiesi rankomis, suformuokite falafelio mišinį į 1 3/4 colių rutuliukus, stipriai spausdami, kad kepdami falafelis nenukristų.
  • 4 žingsnis

    Naudodami šaukštelį su plyšiu ir dirbdami partijomis, atsargiai įpilkite falafelio į karštą aliejų, švelniai pamasažuodami, kad jie neliptų prie dugno. Kepkite, pasukdami, kiek reikia, maždaug 5 minutes iki purios ir tamsiai rudos spalvos iš visų pusių. Perkelkite falafelį į popieriniais rankšluosčiais išklotą lėkštę, kad nusausintų. Nedelsdami patiekite su tahini ir marinuotomis daržovėmis.

Rekomenduojama:

Naujas

Mėtų Ir Pistacijų įdaryta ėrienos Koja

Šviežios mėtos, pistacijos ir citrinų sultys suteikia Viduriniųjų Rytų skoniui ėrienos. Patiekite su kreminėmis „Flageolet“pupelėmis, kad gautumėte gerai supjaustytą patiekalą

Skaityti Daugiau
Troškintos ėrienos Kumpiai Su Pomidoru Ir Pankoliu

Verdami ėriuko blauzdos juos tirpdo. Patiekite su „Polenta“sočiam patiekalui

Skaityti Daugiau
Sviestinė ėriuko Kojelė Su Citrinų Ir česnakų Marinatu

Galbūt jūs norite pritvirtinti ėriuką metalinėmis ar medinėmis sruogomis, kurių ilgis yra bent dvylika colių. Jei naudojate medinius, būtinai pamirkykite juos vandenyje, kad jie nesudegtų ant grotelių

Skaityti Daugiau
Redaktoriaus Pasirinkimas
  • Ponia Kostyra Iš Kriaušių įdaryto Skrebučio
    2024

    Martha sako, kad šis paprastas pusryčiams paruoštas purių prancūziškų skrebučių, įdarytų kriaušėmis, patiekalas „užpildyti jį vaisiais gali būti mintis, kurią mama pasiskolino iš manęs. Tai yra malonu - mokymasis eina kita linkme“

  • Padažytos Bulvės
    2024

    Iš druskos, pipirų ir laiškinių česnakų supjaustytos bulvių bulvės supjaustomos naminiu, greitu garnyru, tinkančiu pusryčiams ar vakarienei

  • Petražolių Bulvės
    2024

    Dubuo paprastų virtų raudonųjų bulvių - papuoštas nulupta centrine juostele, trupučiu sviesto ir saujelė pjaustytų šviežių plokščių lapelių petražolių - apvalus, sočias patiekalas

  • Septynių Minučių Užšalimas Citrinų Aguonų Ledo Pyragui
    2024

    Naudokite šį glajų, kad gautumėte mūsų citrinų aguonų sėklos ledi pyragą

  • Citrininis Varškė Skirtas Citrinų, Gervuogių Ir Meringue Parfait
    2024

    Naudokite šią varškę, kad gautumėte mūsų citrinų, gervuogių ir meringue parfaitą. Tai taip pat skanu kaip paplotėlis ar pyragaičiai

  • Meyer Citrinų Gelato
    2024

    Siciliečiai gerai naudojasi daugybe citrusinių giraites savo saloje; tradiciniai pusryčiai yra šaukštas citrinos želato, patiekiamas ant brioche. Be abejo, derinys tinka ir desertui

Geriausi nuomonės savaitę
Populiarios dieną
  • Kreminiai Makaronai Su Traškiais Saliamiais
    2024

    Tikriausiai jau turite savo virtuvės ingredientų šiam makaronų carbonara variantui! Be abejo, veikia ir klasikinis šoninis

  • Parmigiano-Reggiano Traškučiai
    2024

    Šis paprastas receptas naudojant „Parmigiano-Reggiano“leidžia lengvai užkandžiauti vakarėlyje. Norėdami, kad sūriai neišdžiūtų ir neprarastų skonio, sandariai suvyniokite juos į pergamentą ir laikykite šaldytuvo daržovių stalčiuose

  • Skrudintos Buivolų Krevetės
    2024

    Šis romaninis „Buffalo“sparnų sukimas yra puikus būdas surengti atsitiktinį vakarėlį. Patiekite krevetes ir pamirkykite su agurkų ietimis, salierų stiebais ir traškių pankolių pleištais

  • Brokolių „Vinaigrette“
    2024

    Naudokite šį vynuogyną ruošdami šefo Stephanie Izard keptus brokolius ant mėlynojo sūrio padažo

  • Kokteilių Kotletai
    2024

    Norėdami suteikti jiems lengvą plutą, dėl kurio juos lengviau atsirinkti, prieš kepdami, kotletus galima iškočioti į džiūvėsėlių ir miltų mišinį

  • Rūkytas Pastarnoko Traškučiai
    2024

    Nors aštuoniems traškučiams paruošti ir kepti reikia maždaug valandos, verta pasistengti: jie yra absoliučiai nenugalimi. Jei jie bus uždaromi plastikiniuose maišuose, jie išliks traškūs iki penkių dienų