Norėdami užtikrinti, kad jūsų slapukai pasirodys teisingi, laikykitės kelių pagrindinių taisyklių: Kepimo metu palikite juos mažiausiai 1 colio atstumu, pasukite lapo keptuvę į pusę ir leiskite sausainiams atvėsti ant lapo 1-2 minutes, prieš perkeldami į vielos aušinimo lentynos. Iš knygos „Be galo alkanas“, kurią pateikė Lucinda Scala Quinn („Amatininkų knygos“).
Visą receptą skaitykite po vaizdo įrašu. Derlius: sukuria 24 slapukus
Ingridientai
Ingrediento kontrolinis sąrašas 3/4 puodelio universalių miltų
- 1/2 šaukštelio kepimo sodos
- 3/4 šaukštelio rupios druskos
- 8 šaukštai nesūdyto sviesto (1 lazdelė), suminkštinti, plius dar keptuvėms
- 6 šaukštai granuliuoto cukraus
- 6 šaukštai šviesiai rudo cukraus
- 1 didelis kiaušinis
- 1/2 šaukštelio gryno vanilės ekstrakto
- 1/4 šaukštelio vandens
- 1 puodelis avižų
- 6 uncijos pusiau saldaus šokolado drožlių
- 2 žingsnis Mažame dubenyje išplakite miltus, kepimo soda ir druską.
- 3 žingsnis Dideliame dubenyje išplakite sviestą, cukrų, kiaušinį, vanilę ir vandenį. Įpilkite miltų mišinio ir išmaišykite, kad sujungtų. Įmaišykite avižas ir šokolado drožles.
- 4 žingsnis Dedam šaukšteliais šaukštelio ant kepimo popieriumi išklotos tešlos tarpus, tarpus, 1 colio atstumu. Kepkite 10–12 minučių, kol šviesiai auksinės spalvos. Išimkite į aušinimo stovus.
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių. Sviestu arba 2 eilute išklotos kepimo skardos.