Kreminės „cannellini“pupelės, rūgštūs pomidorai, kvapnūs česnakai ir ryškios citrinos sultys padeda subalansuoti natūralų brokolių rabečio kartumą šone, kuris gražiai patiekia keptą vištieną.
„Con Poulos“paruošimas: Iš viso 5 minutės: 1 val. Porcijos: 4
Ingridientai
Ingrediento kontrolinis sąrašas 1 sveika vištiena (nuo 3 nuo 1 iki 4 svarų), nuplaunama, patrinama sausa ir dalijama ketvirčiais
- Rupi druska ir malti pipirai
- 1 valgomasis šaukštas plius 1 arbatinis šaukštelis aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 ryšelis brokolių rabe (apie 1 svaras), apipjaustytas
- 4 česnako skiltelės, sutarkuotos ir nuluptos
- 1 skardinė (15,5 uncijos) cannellini pupelių, nuplaunama ir nusausinama
- 1 skardinės (14,5 uncijos) kubeliais supjaustytų pomidorų
- 3 šaukštai grubiai supjaustytų migdolų
- 2 - 3 šaukštus šviežių citrinų sulčių patiekti
- 2 žingsnis Po 25 minučių ant išklotos kepimo skardos išmeskite brokolių rapsą ir česnaką su 1 šaukštu aliejaus ir pagardinkite druska bei pipirais. Padėkite daržoves ant apatinio stovo ir kepkite 15 minučių. Sudėkite pupeles, pomidorus ir migdolus į lapą su brokolių kruopomis ir kepkite, kol brokolių kruopos suminkštės, kai pradursite peiliu, 5–10 minučių. Norėdami patiekti, padalinkite vištieną ir daržoves tarp 4 plokštelių ir paskaninkite citrinos sultimis.
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių, viduryje ir apatiniame trečdalyje - lentynos. Pagardinkite vištieną druska ir pipirais. Dėkite 1 arbatinį šaukštelį aliejaus ant išklotos kepimo skardos ir supilkite vištieną, odos puse į viršų. Kepkite ant vidurinės lentynos, kol vištiena iškeps, nuo 45 iki 50 minučių.