Ši rudojo popieriaus pakuotė yra viskas, kas paprasta. Padaryti krūva; kiekvienas iš jų yra visavertis lengvas patiekalas, įskaitant „cannellini“pupeles ir vėžiagyvius (gerus baltymų šaltinius), morkas ir žalumynus (kuriuose pilna beta karotino) bei pliusų atsargų.
Porcijos: 6
Ingridientai
Ingrediento 1 kontrolinis sąrašas morkų, nuluptų ir supjaustytų į 1/4 colių storio apvalią pusę (supjaustytą į pusmėnulius, jei didelis)
- 1 saliero stiebas, plonai supjaustytas (apie 3/4 puodelio)
- 1/2 vidutinio raudonojo svogūno, smulkiai supjaustyto (apie 1/2 puodelio)
- 1 skardinė (15 uncijų) pupelių, tokių kaip cannellini arba navy, nusausinta ir nuplaunama
- 3/4 šaukštelio smulkiai supjaustyto šviežio rozmarino arba 1/2 šaukštelio džiovinto rozmarino
- 2 šaukštai šviežių citrinų sulčių
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelio rupios druskos
- Šviežiai malti pipirai
- 1 mažas ryšulėlis kopūstų (apie 12 uncijų), stiebai ir viduriniai šonkauliai išmesti, lapai plonai supjaustyti skersai
- 18 vidutinių krevečių (apie 8 uncijos), nuluptos ir nulupamos
- 3/4 puodelio naminių arba mažai natrio parduotuvėje pirktų vištienos atsargų
- 2 žingsnis Ant darbo paviršiaus išklokite pergamento stačiakampius. Krevečių mišinį tolygiai paskirstykite tarp jų, sumaišydami jų vidurį. Dirbdami su vienu gabalu vienu metu, surinkite popierių aplink užpildymą, kad susidarytumėte ryšulį; laisvai susieti su virtuviniu virve (18 colių gabalu), paliekant nedidelę angą. Supilkite 2 šaukštus atsargų į kiekvieno paketo angą; tvirtai suriškite virvę lanke, kad užsandarintumėte.
- 3 žingsnis Perkelkite ryšulius į išklotą kepimo skardą. Kepkite 20 minučių; krevetės turi būti virtos per. Perkelkite paketus į dubenėlius. Patiekite iš karto, atidarę paketus prie stalo.
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių Farenheito. Iškirpkite šešis pergamentinio popieriaus gabalus, kad kiekvienas jų būtų 12 x 13 colių. Dideliame dubenyje sumaišykite morkas, salierus, svogūną, pupeles, rozmariną, citrinos sultis, aliejų ir druską; pagardinkite pipirais. Įpilkite kopūstų ir krevečių; mesti gerai.
Kuko užrašai
Norėdami paruošti vegetarišką šio patiekalo versiją, praleiskite krevetes ir pakeiskite vištienos faršą daržovių atsargomis.