Truputis garo garantuoja, kad daugiau niekada nebenaudosite nei per mažai virtų kiaušinių baltymų. Iš knygos „Be galo alkanas“, kurią pateikė Lucinda Scala Quinn („Amatininkų knygos“).
Visą receptą skaitykite po vaizdo įrašu.
Ingridientai
Ingrediento kontrolinis sąrašas 1/2 šaukštelio nesūdyto sviesto
- 1 didelis kiaušinis
- 1 šaukštelio vandens
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Šildykite nedidelę ketaus arba nelipnią keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite sviesto ir sukrėskite į keptuvę. Iš karto įmuškite kiaušinį į keptuvę. Įpilkite vandens į keptuvę, sumažinkite ugnį iki vidutiniškai žemos, uždenkite ir virkite 1 minutę. Iš keptuvės nedelsdami išimkite kiaušinį. Pagardinkite druska ir pipirais ir patiekite.