Nemažai dalykų džiugina jaunus virėjus tiek, kiek vaikas. Šie gardūs kalakutienos slankmačiai, patiekiami su keptomis bulvių skiltelėmis, puikiai tinka ne tik rankoms, bet ir apetitui. Kepdami mėsainius ir „bulvytės“orkaitėje, jie gaus sveikesnį nugara (be jokių purškiamų tepalų!). Tiesiog įsitikinkite, kad suaugęs asmuo tvarko keptuves.
paruošimas: viso 10 min.: 40 min. porcijos: 4
Ingridientai
Ingrediento kontrolinis sąrašas 2 didelės „Yukon Gold“bulvės, supjaustytos 1/2 colio pleištais
- 4 šaukštelių alyvuogių aliejaus
- Druskos ir pipirų
- 1 svaras žemės kalakutienos
- 1 1/2 šaukštelio čili miltelių
- 3/4 puodelio susmulkinto čederio (3 uncijos)
- 8 brioche slankmačiai arba vakarienės ritinėliai
- Bibb salotos, pomidorai, kečupas ir garstyčios, patiekiami
- 2 žingsnis Tuo tarpu kalakutieną suformuokite į 8 mažus pyragus ir padėkite ant pergamentu išklotos kepimo skardos. Pabarstykite čili milteliais ir pagardinkite druska bei pipirais. Kepkite ant apatinės lentynos, kol iškeps, 10–12 minučių. Padėkite sūrį ant mėsainių, grąžinkite į orkaitę ir kepkite, kol sūris išsilydys, 1 minutę. Patiekite brideles su salotomis, pomidorais, kečupu ir garstyčiomis kartu su bulvėmis.
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių, viršutiniame ir apatiniame trečdaliuose. Ant išklotos kepimo skardos išplakite bulves su aliejumi ir sudėkite į vieną sluoksnį. Kepkite ant viršutinės lentynos, kol suminkštės, maždaug 30 minučių, perlenkdami pusiau. Pagardinkite druska.
Kuko užrašai
Maži darbai virtuvės pagalbininkams
Visa ši purvo pyrago praktika atsiperka; tiesiog nepamirškite nusiprausti po to, kai susidarėte pyragus.