Vienoje keptuvėje kartu su kiauliena kepkite dvi rudens derliaus žvaigždes - obuolius ir saldžias bulves. Jūs neprarasite nė lašo skonio, kai naudojate keptuvės lašinukus greitai pagamindami padažą.
Visą receptą skaitykite po vaizdo įrašu. viso: 45 min. porcijos: 6
Ingridientai
Ingrediento kontrolinis sąrašas 4 šaukšteliai alyvuogių aliejaus, padalyti
- 1 kiaulienos kepsnys (2 1/2 svaro), surištas 1 colio intervalu
- Druskos ir pipirų
- 3 šventiniai obuoliai su ketvirčiu
- 2 saldžiosios bulvės, supjaustytos 1/2 colio pleištais
- 1 šaukšto miltų
- 1 1/2 puodelio vištienos sultinio
- 2 žingsnis Įmeskite obuolius ir saldžias bulves su likusiais 2 šaukšteliais aliejaus ir supilkite į keptuvę, išdėstę aplink kiaulieną. Įdėkite į orkaitę ir kepkite, kol obuoliai ir saldžiosios bulvės suminkštės, o į kiaulienos centrą įdėtas momentinio termometro rodmuo bus maždaug 140 minučių 140 laipsnių.
- 3 žingsnis Išimkite iš keptuvės kiaulieną, obuolius ir saldžias bulves. Prieš pjaustydami, mėsai leiskite pailsėti 10 minučių. Norėdami paruošti padažą, ant vidutinės ugnies išplakite miltus į keptuvės lašinukus, po to lėtai suplakite į vištienos sultinį ir virkite, kol sutirštės.
Nurodymai
Instrukcijų kontrolinis sąrašas 1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 475 laipsnių. Kepimo skardą sunkia dugnu padenkite 2 arbatiniais šaukšteliais aliejaus. Įdėkite kiaulieną į centrą ir pagardinkite druska ir pipirais. Skrudinkite, kol viršus taps auksinis, maždaug 15 minučių.